老豆腐有酸味正常嗎,豆腐可以跟哪些食材搭配
經常去買菜的人就會知道市場上一般會有嫩豆腐以及老豆腐提供。老豆腐相對於嫩豆腐要硬一些,沒有那麼容易碎。有些人在買老豆腐回家放置一段時間後可能會聞到豆腐有一股酸味,那麼老豆腐有酸味正常嗎?
一、老豆腐有酸味正常嗎
老豆腐一般是由鹽水點的,如果有酸味應該是放置的時間比較久,已經變質,最好不要再吃。變質的東西對於人的身體是有一定的影響的。如果是新鮮的嫩豆腐有些酸味是正常的,因爲嫩豆腐本身就是靠酸才能夠使豆蛋白凝固起來的。不過豆腐本身就是比較容易變質的,我們買回來後最好能夠儘快吃完。
二、豆腐可以跟哪些食材搭配
1.魚頭豆豆腐湯
這道湯就是豆腐跟魚頭一起搭配,是一種很覺見的搭配方式。魚頭豆腐湯的鮮味是比較濃的,乳白色的湯看起來也是比較誘人,大多數人都喜歡喝。這兩種搭配在一起營養也是比較豐富,有些家長會經常給課業比較繁重的孩子煲這道湯補充營養。
2.豆腐海帶湯
豆腐海帶湯是一道傳統的菜餚,需要的主要食材比較簡單,就是海帶以及豆腐、菠菜,在調味的過程當中會放入一些胡椒粉。這道湯的口感是鮮味當中又帶有一點點的辣味。
3.麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道很經典的菜餚,基本上中餐館都會有提供,當然,每個餐館做出來的口感是會有差別的,畢竟不同的人做出來的菜不可能完全相同。這道美食除了需要用到豆腐,還需要牛肉末。它的口感是麻辣味,豆腐吃起來很是爽口,很多人去吃飯時都會點這一道菜。
老豆腐有酸味正常嗎已經得到解決。我們在購買豆腐時學會挑選豆腐也是很重要的。我們要要挑選看起來比較完整的豆腐,豆腐的顏色最好是乳白色或者是有些淡黃色比較好,最重要的是要聞豆腐的豆香味,如果能夠聞到豆香味,這樣子的豆腐是比較好的。
-
豬蹄筋的做法大全
豬蹄筋,顧名思義就是豬蹄!我們都知道豬蹄有很多的製作方法,平常吃過的也不少,那麼我們今天就來好好切磋一下,看看誰知道的豬蹄的烹飪做法比較多呢。爲表誠意,作者我就以接下來的文章展示豬蹄筋的做法大全啦!!一.豬蹄筋的做法大全主料冬瓜汁350g鮮豬蹄筋2條雞腿1個輔料...
-
黃瓜汁的功效與作用有哪些,你都知道嗎
黃瓜風味獨特清香,是常見的水果和蔬菜,很多小夥伴喜歡洗乾淨了直接吃,還有的小夥伴喜歡吃炒黃瓜或者黃瓜蛋花湯,而且價格也不貴,深受許多小夥伴歡迎,很多小夥伴也喜歡喝黃瓜汁,黃瓜汁十分適合在炎熱的夏季食用,那麼黃瓜汁的功效與作用有哪些呢?黃瓜汁的功效與作用有哪些...
-
白癜風患者能吃蒜薹麼,你想知道嗎
前一段時間有個很有意思的熱搜內容是香菜聯盟。我們知道像香菜這樣的調味產品一直都是備受質疑的,有很多人說這些簡直是美味,吃飯吃麪的不加點兒它們感覺口感都變差了。我們享受着這些喜愛與討厭的時候,有很多人都沒有選擇的權力,他們只能選擇那些對他們不會造成任...
-
香菜食用價值與功效是什麼,哪些人不適合吃香菜
說起香菜,我們大家應該都不會感到陌生,平日裏在菜市場中也十分多見,不過,香菜我們一般都不會單獨拿出來烹飪,更的是放在菜品中加以點綴,那麼,大家知道香菜的食用價值以及對人體的功效作用是什麼嗎?生活中有哪些人羣是不適合吃香菜的呢?一、香菜食用價值1、香菜嫩莖中含...