清淡鯉魚湯這樣做纔好喝
清淡鯉魚湯想必大家都喝過,這道湯的味道非常美味。但是大家知道正宗的清淡鯉魚湯怎麼做嗎?不會不要緊,今天我就來教大家做清淡鯉魚湯。非常的簡單,只要用心學,大家也能做出色香味俱全的清淡鯉魚湯。是不是心動了呢?趕快來跟着我學!
一、製作清淡鯉魚湯的食材
我們家裏經常喜歡吃完飯後喝一點湯,喝過湯很舒服,應該還有很多家庭和我們家有一樣的習慣。製作冬瓜鯉魚湯我們需要準備的原料有,鯉魚1條,冬瓜500克,精鹽,黃酒,胡椒粉,白糖,蔥段,生薑片,精製植物油各適量。原料準備好以後,我們接下來開始製作冬瓜鯉魚湯。
首先我們將食材簡單的處理一下,先將冬瓜清洗乾淨,切成片備用。鯉魚去除鱗,鰓及內臟,用清水清洗乾淨後,下油鍋煎至金黃色,往鍋中加入適量的涼白開水,然後再加入冬瓜片,等鍋開以後加入黃酒,精鹽,白糖,蔥段,生薑片煮至魚瓜熟爛,然後揀去蔥,生薑,加入胡椒粉調味,再燒一會兒即可。
一道美味可口的冬瓜鯉魚湯就製作完成了,冬瓜鯉魚湯色澤鮮豔,清淡利口,誘人食慾。我做這道湯的時候,就喜歡放一點醬油改變湯的顏色,也可提味。當然根據個人口味添加,這只是我的一點建議。冬瓜鯉魚湯不但美味可口,而且冬瓜與鯉魚共食,還可以治療腎炎水腫,是食療佳品。
二、製作清淡鯉魚湯的步驟
咱們年輕人吃飯大都喜歡四菜一湯,看的舒服,吃得滋潤,而奶奶卻“怪怪”的,長年與我們“吃反調”,那就是四湯一菜,還說“這樣吃得舒服,勝過山珍海味,超過大魚大肉”奶奶囑咐我們說:“要想有健康,就要多食“康”,要想身體好,孛孛丁不能少”。他幾十年如一日,還編出了順口溜:“孛孛丁既充飢、又當飯,吃後不要去醫院”,我想這是奶奶在過去缺醫少藥的情況下形成的優良傳統呀,奶奶也的確吃出了鄰居共認的“常青樹”,更使小輩欣慰的是,身體硬朗能自理,就這樣,年復一年,夏季吃鮮嫩的孛孛丁,到冬季就去藥店購置乾的孛孛丁泡水喝,下面就看看奶奶是怎樣親自爲我們做這四湯一菜美食的呢。
一道簡簡單單的清淡鯉魚湯就做好了。是不是色香味俱全呢?趕快行動起來吧!回家挑選一下食材,非常的簡單,也不需要你多精湛的烹飪功底,只要你能夠用心的去做,就能夠做出一道美味的清淡鯽魚湯。回家吧,爲你的家人獻上一道美味的湯吧!
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