有關鯉魚的精選知識

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泡椒鯉魚的做法，泡椒鯉魚怎麼做

“泡椒魚是川渝菜之美食，主要材料有鯉魚，輔料有泡椒、姜粒、蒜粒、郫縣豆瓣、白糖、料酒、醬油等，是重慶人偏愛的味道。”食材明細主料鯉魚（1條）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）大蒜（4顆）大蔥（1顆）小蔥（適量）白糖（2匙）料酒（2勺）生抽（適量）郫縣豆...
蒸鯉魚冷水還是熱水

熱水。首先將水燒熱，或者直接在鍋里加上已經煮好的熱水。將處理好的鯉魚加入佐料放到盤子裏放入籠屜，蓋上蓋用大火蒸；因爲鯉魚需要保證魚的鮮香，大火快蒸能使魚快熟，用冷水再煮沸蒸魚容易使魚肉變老。蒸好後的魚可以再放鍋...
家常燉鯉魚的做法，家常燉鯉魚怎麼做

“湯鮮味美，用簡單的方法，做最好吃的菜。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料香菜（兩棵）蔥（兩棵）姜（一小塊）調料花生油（少許）鹽（少許）料酒（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）魚香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常燉鯉魚的做法步驟1、黃河鯉魚一條，備...
燉鯉魚用老豆腐還是嫩豆腐

老豆腐。燉鯉魚通常都會用老豆腐，因爲老豆腐比較耐煮，還不容易散，煮完之後魚湯還會有種濃濃的豆香味，但是嫩豆腐不行，不僅容易散還影響口感，所以通常燉鯉魚都是把鯉魚減至兩面金黃之後直接加水和豆腐燉一段時間，等要出鍋之前...
香辣烤鯉魚尾的做法，香辣烤鯉魚尾怎麼做

“因爲小朋友想吃烤魚，剛好家裏一條大鯉魚燉了一半，剩下這一半就試着烤吧！這鯉魚還是第一次烤，怕醃不透足足醃製了一小天，最後感覺還是沒十分醃透，如果切片烤可能會更好。”食材明細主料鯉魚（半隻）輔料蔥（適量）白酒（適量）生抽（適量...
「首發」清燉鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：250輔料油：適量鹽：適量蔥：5姜：5具體步驟1.首先買一條鯉魚，2.然後把魚切成塊，好撒上鹽醃十幾分鍾即可，3.然後再切好的魚塊上撒上白麪，4.然後準備好油，5...
醬燒鯉魚的做法，醬燒鯉魚怎麼做

“清明小長假逛早市偶遇野生鯉魚貴是貴了點兒相比會鮮美些吧！常見的魚類到了偶家那位手裏一律醬燉別說還真都挺好吃超下飯！醬燉的魚裏放香菜也是偶家保留項目也是很香很有特色！”食材明細主料鯉魚（1條）幹醬（半袋）輔料香菜（適...
家常鯉魚的做法，家常鯉魚怎麼做

“這幾天吃了清蒸鱈魚，紅燒鮐鮁魚，煎小黃魚，今天又做了一條大鯉魚。我們家這是有多愛吃魚吧！”食材明細主料鯉魚（1條）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（兩個）老抽（一勺）生抽（兩勺）十三香（適量）蠔油（一勺）糖（一勺）料酒（一勺）...
豆瓣醬燒鯉魚的做法，豆瓣醬燒鯉魚怎麼做

食材明細主料鯉魚（適量）鹹豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）大蒜（適量）芹菜（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）味精（適量）麪粉（適量）薑汁（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）豆瓣醬燒鯉魚的做法步驟1、備豆瓣醬適量2、鯉魚一條清...
家常菜紅燒鯉魚塊怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：400輔料鹽：適量姜：適量蒜：適量醬油：適量八角：適量醋：適量小紅辣椒：2個雞精：適量蔥：適量油：適量料酒：適量胡椒粒：適量糖：適量具體步驟1.鯉魚肉備好。2.蔥、...
紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法，紅油豆瓣醬燒鯉魚怎麼做

“親戚家水庫養的鯉魚，肥美鮮嫩”食材明細主料鯉魚（1條）輔料郫縣豆瓣醬（1大匙）生抽（1.5大匙）料酒（1大匙）香醋（1大匙）糖（1大匙）蔥（適量）香菜末（適量）大料（1瓣）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法...
姜蔥煀鯉魚的做法，姜蔥煀鯉魚怎麼做

“特別滋補的一道菜”食材明細主料鯉魚（1條）輔料姜（1塊）蔥（5根）鹽（15g）味精（5g）生抽（3匙）蠔油（1匙）麻油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥煀鯉魚的做法步驟1、將鯉魚宰殺去腮，去內臟清洗乾淨，吸乾水分。2...
「DIY美食」紅燒鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1條輔料油：適量料酒：適量鹽：適量青蒜：適量生薑：適量豆豉：適量生粉：適量老抽：適量白糖：適量魚露：適量具體步驟1.把鯉魚處理乾淨。抽掉兩側的白筋。表面...
香辣鯉魚的做法，香辣鯉魚怎麼做

食材明細主料鯉魚（1條）輔料蔥薑蒜（適量）八角（1個）花椒（適量）啤酒（1瓶）調料生抽（15ml）白糖（10g）郫縣豆瓣醬（2勺）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣鯉魚的做法步驟1、鯉魚去除內臟。2、去腮和魚線清洗乾淨內腔。3、兩面切花刀放蔥姜...
如此誘人的紅燒鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：200輔料指天椒：適量鹽：適量大蒜：適量油：適量生薑：適量具體步驟1.鯉魚，是賣魚的幫忙殺好的。洗好在背上劃幾刀，用鹽醃製二十分鐘2.配料：生薑、大蒜、...
簡單版茄汁鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：700輔料番茄醬：適量料酒：適量白砂糖：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.鯉魚去鱗、去鰓、去內臟洗淨2.斜切上花刀3.放入麪粉中沾滿面粉4.鍋中放油，放入...
回味無窮的紅燒鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：1條輔料姜：適量白糖：適量醬油：適量油：適量鹽：適量花椒麪：適量蔥：適量具體步驟1.鯉魚去鱗去腮洗淨後用刀在魚身上滑幾道，這樣便於入味2.姜蔥切絲，蒜切...
有顏值的糖醋鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯉魚：800輔料澱粉：適量雞蛋：適量鹽：適量料酒：適量油：適量番茄醬：適量陳醋：適量姜：適量大蒜：適量清水：適量白糖：適量麪粉：適量蔥：適量具體步驟1.首先買條活的鯉...
紅燒鯉魚塊的做法，紅燒鯉魚塊怎麼做

食材明細主料鯉魚（適量）輔料大蔥（適量）生抽（適量）蒜（適量）蠔油（適量）姜粉（適量）椒粉（適量）白酒（適量）白醋（適量）桂花香醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）幹澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鯉魚塊的做法步驟1、鯉魚洗淨，在魚頭下方劃...
鯉魚餌料配方是什麼

1、河蝦，體積較小的蝦裝進鉤裏，沿着外殼穿鉤，可以剝一點蝦肉在外裸露。2、蚯蚓，因爲蚯蚓比較腥，將蚯蚓減至5~6釐米長，將它丟入水中，很快就會將魚兒吸引過來。...
（懶人版）糖醋鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1條輔料鹽：適量蔥：適量姜：適量生抽：適量糖：適量油：適量蒜：適量醋：適量料酒：適量澱粉：適量麪粉：適量具體步驟1.鯉魚一條收拾乾淨.2.用生抽、糖、醋、料酒...
糖醋鯉魚的做法糖醋鯉魚的做法糖醋鯉魚怎麼做

“鯉魚躍龍門的故事，相信大家上學的時候都沒有少聽，年夜飯的時候吃條鯉魚，這在我還小的時候，似乎就已經成了“習慣”，既寓意着年年有餘，也寓意着大躍進。新春來臨之際，祝福大家在新的一年裏，事事大躍進，更上一層樓！糖醋鯉魚，也是...
自己做的紅燒鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：1000輔料油：適量老抽：適量鹽：適量料酒：適量蔥：適量蒜：適量姜：適量醋：適量具體步驟1.鯉魚殺好洗淨，在兩面切斜刀，方便入味。2.蔥薑蒜切好備用。3.鍋內放...
「家有大廚」紅燒鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅鯉魚：2條青椒：5個大蒜：4瓣輔料鹽：適量油：適量味精：適量老抽：適量酒：適量生抽：適量白糖：適量具體步驟1.鯉魚去鱗去內臟，洗淨後，在魚背上劃幾刀2.青椒去蒂，切...
「首發」糖醋鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：1條輔料色拉油：適量姜：適量蔥：適量澱粉：適量白糖：適量醋：適量具體步驟1.油鍋燒燙，輕微冒煙爲宜。2.放入鯉魚油煎。3.當一面炸成金黃色的時候，翻面。4...