豬腎怎麼吃最補腎,這些藥膳讓你補腎壯陽!
豬腰子,也叫豬腎,是我們日常生活中常見的一種食材,有很好的補腎益氣之效。人們都知道吃豬腰子能補腎,但是很多人都不懂得豬腰子怎麼吃補腎效果才能好。那豬腎怎麼吃最補腎?豬腰子的營養價值有哪些?下面是小編準備的壯陽補腎食譜,一起來看看吧!
豬腎怎麼吃最補腎
一、爆炒豬腰花
材料:豬腰500克、黑木耳100克、青椒100克、小蔥花、薑片、蒜
佐料:水、鹽、澱粉、料酒、生抽、油
做法:
1.將豬腎洗淨後,用刀面將其一剖四片,除去白色的筋膜,打成麥穗的花刀。
2.將打好花刀的豬腎,切成細長條,用食用油和澱粉瀝水抓勻,靜置8分鐘。
3.將黑木耳泡發後撕成塊,青椒洗淨切片;小蔥切段、蒜、薑切片備用。將老抽1/2勺、醋1/3勺、水和澱粉各2勺、料酒半勺放入碗中,調勻成味汁後放入小蔥段。
4.點火,鍋中加入油,用猛火燒至八成熱,倒入腰花翻炒至捲縮成麥穗狀,迅速撈出,備用。
5.鍋留底油將蒜片和薑片煸香,依次下入青椒、黑木耳翻炒至熟。
6.加入腰花,迅速倒入調料汁翻炒幾下,出鍋,美味的爆炒腰花就完成了。
二、山藥當歸豬腰煲
材料: 山藥150克,豬腎2-3個,當歸15克,枸杞10克
佐料:清湯1000克,黃酒,鹽,蔥姜適量
做法:
1.把山藥去掉皮後洗乾淨切成小塊,當歸洗淨,將豬腰剖開,去薄膜洗淨,以待備用。
2.拿出砂鍋,倒入適當清湯,再加入山藥、當歸、豬腰,料酒和蔥姜等佐料。用大火煮10-20分鐘,把湯煮沸,再用砂鍋燉煮三個鐘頭,燉到有陣陣豬腰香氣溢出爲佳。
3.再將燉好的豬腰從砂鍋中取出,將當歸、山藥加入鹽、雞精等調味,再小火煨十分鐘即可。
豬腰有豐富的營養價值,含有豐富的蛋白質,有清熱去火,消腫利尿的功效。同時有補氣養生,壯陽補腎的作用。看了上文的食譜,相信大家已經知道了豬腎怎麼吃最補腎,大家不妨自己動手做做看,自制又營養又美味的豬腎吧
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