蜂蜜裏面有渾濁物是什麼原因呢,怎麼辨別蜂蜜真假
蜂蜜是由蜜蜂經過在開花植物的採集,並且後來經過釀製纔得到的,通常一斤蜂蜜需要採集很多花,蜂蜜是蜜蜂辛勤的產物,有的時候我們去商場購物的時候會發現蜂蜜的下面有黃色的沉着物,我們會疑惑,這樣的蜂蜜有沒有問題呢,那麼,蜂蜜裏面有渾濁物是什麼呢?
一、蜂蜜裏面有渾濁物是什麼原因呢
蜂蜜出現沉澱多是蜂蜜自然結晶的結果。蜂蜜中有大量的糖份存在,在外界溫度發生變化時,蜂蜜中的糖分就會產生結晶,然後沉積到瓶子的底部,並且略顯混濁,這種情況下,蜂蜜的營養成分是沒有多大變化的,大家可以放心食用。
蜂蜜出現沉澱,也就是出現結晶,還是蜂蜜質量好的一種表現,這說明這種蜂蜜中有大量葡萄糖存在,蜂蜜的純度比較高,營養更佳。
蜂蜜底部出現的沉澱,也有兩種形態。如果取出觀看時沒有明顯的顆粒狀物質存在,用手捏一下時,是軟軟滑滑的,則說明這是天然蜂蜜的結晶,是質量出色的優質蜂蜜;但是取出沉澱以後,如果能發現明顯的顆粒結晶物,則意味着是白糖析出,說明這種蜂蜜中添加了白糖,是假蜂蜜,或者說是不純正的蜂蜜。
二、怎麼辨別蜂蜜真假
1.看光澤,看顏色
真蜂蜜是濃厚黏稠、光亮潤澤的;假蜂蜜則混濁不清。特別是用筷子攪動後,真蜂蜜透光性好,顏色均勻;假蜂蜜不但混濁,還有雜質。不同的蜂蜜顏色不同,買蜂蜜前要瞭解一下相關知識。槐花蜜是淺琥珀色;荊花蜜也爲琥珀色,但顏色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黃紅色,顏色不固定;棗花蜜的顏色也偏深。PS:相比其他蜂蜜,棗花蜜不容易產生結晶。
2.聞氣味,香不香
真蜂蜜散發着淡淡甜香,開啟瓶子就能聞到,且這香味能持續很久。假蜂蜜卻不是這樣,要麼香得不自然,要麼根本就沒有香味。
以上就是對蜂蜜裏面有渾濁物是什麼呢、怎麼辨別蜂蜜真假的介紹,看了這篇文章以後,朋友們對蜂蜜下面有沉着物的疑慮終於解開了,原來正常蜂蜜也是會結晶的,但是我們購買的時候也要嚴加挑選,畢竟有些還是存在着假蜂蜜的哦,我們要精心挑選。
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