綠豆好處，食用綠豆的好處有哪些

綠豆對身體是非常好的，而且綠豆還有消暑的作用，綠豆是大家在日常生活當中經常食用的一種食材，那麼食用綠豆的好處有哪些呢，這個就需要大家去了解了。今天小編就給大家分享一下綠豆的好處有哪些的問題，幫助大家更多的去了解綠豆這種食材哦！

一、綠豆好處

功效作用綠豆，原產地在印度、緬甸地區，現在我國的大部分地區皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸。還含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟。

1.清熱解暑

用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。

2.解毒

綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

3.抑菌抗菌

綠豆中含有的某些成分有抑菌的作用，綠豆衣的提取液對葡萄球菌有抑制作用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質，可產生抑菌的活性。

4.降脂

綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁裏膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收。

5.抗過敏

綠豆中的有效成分可以輔助治療蕁麻疹等過敏反應，起到一定的抗過敏的作用。

6.保肝護腎

綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟。

7.改善面板乾燥

綠豆中特有的保溼成分和礦物質，可以給面板補充足夠的水分，使面板的水分保溼能力的得到強化，綠豆中天然的多聚糖會在肌膚的表層形成保溼膜，讓面板潤澤、有彈性。

二、綠豆的營養價值

營養價值綠豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸以及礦物質。在所含磷脂中有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。

1.綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。

2.綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。

3.綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟。

4.綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收，能起到解毒的作用。

綠豆好處有哪些，小編在上面已經詳細的給大家分享了，小編相信大家對綠豆已經非常的瞭解了，民以食爲天，大家對自己食用的食材有一定的瞭解，能幫助大家在生活當中走開一些食物的小禁區，對身體是非常的好的。小編今天的分享大家還滿意嗎？