紅薯與白薯的區別有哪些
番薯從小就吃,別說吃了,自己還親身下地裏種過呢。不過我們小朋友更多的只是去玩而已。抓一抓青蛙,逗一逗蟲子,好像還能抓到四隻腳的無毒小肥蛇呢。不過一般人都不敢抓。突然明白爲什麼那時候的人總說鄉下出來的孩子都是放養式教育。
紅薯與白薯的區別有哪些
紅薯是我們很熟悉的一種食物了吧,不過在北方,紅薯一般是被稱之爲地瓜的了,而且還會把白薯也稱作地瓜,這就讓很多朋友犯了糊塗,不知道紅薯與白薯都有哪些區別了,其實它們之間的區別是比較大的哦,下面就讓我們看看吧。
其實紅薯和地瓜不是一樣的,紅薯就是紅薯,地瓜是另外一種植物,不管是從果實,還是從外皮,葉子來看都不一樣,這中間的區別好比土豆和蘿蔔的區別那麼大,紅薯是旋花科植物,白地瓜是豆科植物,我們來看看吧。
紅薯,原名番薯,又名甘薯、朱薯、金薯等,屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,葉片通常爲寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜分爲4室。富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。含糖量達到15%-20%。
白地瓜即涼薯:涼薯是豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛,有時基部稍木質。總狀花序長15-30釐米,每節有花3-5朵;小苞片剛毛狀,早落;萼長9-11毫米,被緊貼的長硬毛;花冠淺紫色或淡紅色,旗瓣近圓形;種子每莢8-10顆,近方形;根塊狀,紡錘形或扁球形,一般直徑在20-30釐米左右,肉質。取其地下塊根供生食或蔬食,種子有劇毒,忌食,但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產熱帶美洲,現廣佈於東半球熱帶地區,中國西南部各省常見栽培。
我們可以發現,紅薯和白薯的區別還是比較大的了,這是完全不同的兩種食物了哦,所以大家一定要搞清楚了哦,不要再把白薯和紅薯搞混了哦。
透過我們的介紹,大家一定對紅薯和白薯的區別有了解了吧,這兩種食物不止是顏色不一樣,在其他方面也是不同的哦,所以我們在以後就要學會區分這兩種食物不要搞混了哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
透過以上文章的詳細介紹。紅薯與白薯大家一定可以區分了吧!不過個人認爲它的味道幾乎沒什麼不同,也就是顏色不一樣而已,不過不是專業人士不下絕對的說法。還有朋友覺得他們之間有其他的區別嗎?歡迎各路小夥伴們給出不同意見哦。
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