麻辣香鍋的肉類菜都要哪些呢,想吃香鍋就要選它!
現在我們這個時代很多人都喜歡在外面吃飯,很多人會選擇吃麻辣香鍋,因爲吃香鍋我們可以吃很多種類的菜,有的人喜歡吃雞肉、鴨肉、蝦等等,麻辣香鍋都可以滿足我們,而且麻辣香鍋獨特的祕製風味也吸引了很多人,麻辣香鍋的肉菜類有哪些呢?我們一起來了解一下吧。
一、麻辣香鍋的肉類菜
1.香鍋雞三寶
香鍋雞三寶的三寶主要材料是雞翅、雞爪、雞脖子。我們還需要準備一些素菜,有平菇、藕和青筍。然後我們還需要準備一些基礎的調料,有蔥薑蒜、滷水、幹辣椒等等,我們都要提前準備好。最後在做香鍋雞三寶的時候雞翅、雞爪和雞脖子吃起來才更加的入味。
2.風味鴨脣
風味鴨脣的主要材料是鴨脣,我們在做風味鴨脣的時候還需要準備蒜苗,青筍和魔芋條等等。然後提前要把調味品準備好,我們需要準備一些蔥薑蒜、滷水湯、幹辣椒等等。風情鴨脣的特色就是孜然味濃厚,麻辣飄香,也是麻辣香鍋肉類的一大特色。
3.筒筍雞
筒筍雞的主要材料是仔雞和筒筍絲,我們製作時需要準備的材料有蔥薑蒜、八角、雞精和鹽等。筒筍雞的特色就是飄香麻辣,薰香四溢。
4.孜香兔腿
孜香兔腿的主要材料是需要500克的兔腿和小米椒、洋蔥。我們需要提前準備的調料有鹽、味精和孜然粉等。孜然兔腿的特色是外酥內嫩,口感微辣,孜然的香味濃厚。
5.香鍋豬蹄蝦
香鍋豬蹄蝦我們需要的食材有蝦250克,豬蹄500克,還有香菇、藕、平菇、青筍、豆腐皮。我們需要準備的調料有蔥薑蒜、雞精味精、香鍋油、幹辣椒等等,香鍋豬蹄蝦的特色就是麻辣鮮香,口感好吃不膩,而且豬蹄和蝦對我們身體的營養價值也很高。
二、簡單家常麻辣香鍋大雜燴
在家制作麻辣香鍋我們需要準備的葷菜食材有:五花肉、蝦、午餐肉、魚肉、蟹肉、魚丸、蟹肉丸等等,需要準備的素菜有:香菇、平菇、土豆、鮮玉米棒、木耳、青筍、冬瓜等等。除了準備這些食材外,我們還需要準備一些調料,我們需要準備的調料有:豆瓣醬、花椒、幹辣椒、滷水、蔥薑蒜等基本調料。製作的時候我們先燒油炒蔥薑蒜,在放入滷水,最後把我們準備好的食材放入鍋裏慢煮,最後收汁,我們美味飄香的家常麻辣香鍋就製作好了。
很多人愛吃麻辣香鍋,源自麻辣香鍋獨特的麻辣口感,今天我們也瞭解了麻辣香鍋的肉菜類,集結了麻辣純鮮,肉類搭配蔬菜,豐富的材料搭配,既滿足了我們的口感,也補充了我們所需的營養元素,麻辣香鍋就是因爲這樣也被越來越多的人喜歡。
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