秋葵花怎麼吃纔好吃呢?
秋葵說起來大家都熟悉,它是從南亞那邊引進而來的;這種食物肉質嫩滑,它不僅可以涼拌成涼菜而且還能炒來吃。這種養生蔬菜越來越收到大家的歡迎和喜愛。下面小編就特意整理來相關的食譜來獻給大家,如果感興趣的話可以學習一下哦。
一、秋葵花怎麼吃纔好吃
1.涼拌黃秋葵花
(1)材料:黃秋葵花、自制醬汁。
(2)做法:將黃秋葵花上的花蒂摘掉,過水焯2分鐘後撈起,過一遍涼水後切成小塊,然後放入自制的涼拌醬汁即可。
2.油炸黃秋葵花
(1)材料:黃秋葵花、麪粉、雞蛋。
(20做法:取適量的麪粉,加入雞蛋一個,加水調至糊狀,然後放入鹽等調味品;將黃秋葵花去蒂後放入麪粉中沾染麪粉,下油鍋炸至金黃色後起鍋裝盤。
3.黃秋葵花炒豬肉
(1)材料:黃秋葵花、豬肉、調料。
(2)做法:將黃秋葵花上的花蒂摘掉,過水焯2分鐘後撈起,過一遍涼水後切成小塊;將豬瘦肉切成小塊,放入蒜爆香的鍋中翻炒,八分熟的時候放入黃秋葵一起翻炒,然後放調味品,起鍋擺盤。
二、秋葵花的營養功效
1.滋陰壯陽
黃秋葵具有補腎益精、滋補身體的功效,黃秋葵花中也含有其中的大部分物質,例如維生素、黃酮、多糖等,吃些黃秋葵花不僅男人可以補腎,女人也能滋養身體,是很好的保健型食材。
2.美容養顏
黃秋葵花中含有豐富的維生素,其中維生素A和維生素C的含量尤其豐富,吃黃秋葵花對面板有很好的滋養作用,經常食用可以自然美白,黃秋葵中的膳食纖維可以幫助身體潤腸通便,排出毒素,煥發好氣色。
3.減緩衰老
除了黃秋葵花中的維生素A和維生素C能抗氧化、清除自由基,黃秋葵花中的綠原酸也是減緩衰老的有力武器,綠原酸能促進蛋白質的合成和分解,有促進新陳代謝、防止衰老的作用。
4.提高身體免疫力
和成熟的果實黃秋葵一樣,黃秋葵花中含有大量的微量元素,例如鋅、硒等,這些都是比較珍稀的元素,長期食用黃秋葵花可以增強人體免疫力,提高防癌、抗癌的作用。
三、秋葵花食用禁忌
1.新鮮剛買回家的黃秋葵花,裏面含有豐富的粘液,切開後烹飪也會有黏黏的感覺,有些人爲了菜品上桌後好看會將粘液清洗掉,這是錯誤的做法;
2.秋葵花裏面的粘液正是秋葵營養價值所在,失了粘液,黃秋葵花營養就喪失很多了。
秋葵花怎麼吃纔好吃呢?上文中已經爲大家詳細的做來介紹。近年來秋葵因其所特有的功效,例如,它富含果膠、牛乳糖等等能促進消化的物質能滿足人體所需;越來越收到人們的關注和喜愛。而且它還對胃潰瘍有一定的輔助治療;這種美味的食物可以經常食用呢。
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