想知道鵝蛋怎麼吃營養價值高嗎
和雞蛋、鴨蛋等相比,鵝蛋不僅個頭比較大,而且也含有十分豐富的營養成分,其中包括諸如蛋白質、脂肪、部分礦物質和維生素等等。尤其在鵝蛋中富含多種蛋白質,當中最主要的是卵白蛋白卵黃磷蛋白,十分容易被我們的身體消化吸收。鵝蛋雖然很好吃,但大家知道鵝蛋怎麼吃營養價值高嗎?小編今天就簡單給大家介紹一下。
一、想知道鵝蛋怎麼吃營養價值高嗎
在我們的現實生活當中,關於鵝蛋的吃法有不少,但是最好的吃法,也是最不會造成鵝蛋營養流失的就是煮鵝蛋和蒸着吃了。煮着吃就不用說了,下面爲大家怎麼蒸鵝蛋。
二、蒸鵝蛋的做法
1.首先,和做蒸雞蛋一樣,要把鵝蛋打在碗裏面,因爲鵝蛋比較大,使用的碗可以大一點,用大一點的盤子也可以。如果喜歡加上一些白貝一起蒸的話,最好選用盤子來蒸。
2.往盛鵝蛋的碗裏或盤子里加入鵝蛋重量的約四分之一的涼開水,然後用打蛋器或者用筷子把鵝蛋後攪拌到均勻。
3.往攪拌好的蛋夜裏放入少量的花生油,適量的鹽,最後滴入幾滴生抽。
4.使用蒸鍋放入適量的水,大火燒至水開,放在蒸格,把裝有攪拌好的鵝蛋的碗或盤子放入蒸鍋,用盤子蓋住,防止蒸、汽水滴入影響色澤和口味。
5.繼續使用大火蒸,根據蛋液的多少和容器的類型,蒸約8分鐘至15分鐘,開鍋揭開,撒上少許蔥花,就可以享用了。
雖然蒸鵝蛋的口感沒有蒸雞蛋那樣細嫩,但這樣蒸出來的鵝蛋口感也不錯。關鍵是這樣的吃法最大限度地保留了它的營養成份。怎麼樣,小夥伴們,知道鵝蛋怎麼吃營養價值高了嗎?雖然鵝蛋好吃,但也不能吃太多,一天最好不要超過3個。另外,內臟有損害的朋友也不太適合吃鵝蛋,以免對內臟造成傷害。
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