牛油果便祕嗎，你知道答案嗎

牛油果相信減肥的人應該不陌生，牛油果經常會搭配在減肥餐中。小編曾經趕過一次潮流，興沖沖的買了兩個牛油果嚐嚐味道。由於當時不知道可以搭配着吃，於是直接生啃了。那味道的酸爽，至今還記得。如果有小姐姐和小哥哥們想嘗試牛油果的，不防來看看吧。

一、營養功效

牛油果，又稱鱷梨。英文：avocado。原產於中美洲，營養價值極高，含有豐富的維生素E、氨基酸、葉酸，胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維，這種低能量的食品可以防止高血壓、動脈硬化和貧血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盤、色拉或是一些西式熱菜。牛油果肉含糖率極低,爲香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。

二、牛油果的吃法

1、直接食用

將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣。

2、做沙拉

把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然後拌上沙拉醬或番茄沙司。

3、塗在麪包片上

這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。

4、做奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

5、配砂糖

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末醬油

把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。

三、注意事項

1、牛油果便祕嗎

牛油果吃了有導致便祕的可能。因爲牛油果中含有豐富的的脂肪，還含有豐富的碳水化和物，纖維素含量也不低，因此食用過多極易出現腹脹、腹痛、消化不良等會導致便祕的情況。

2、什麼人吃牛油果容易便祕

膽囊有問題的人羣：脂肪的消化需要膽汁的幫助，因此膽囊有問題的人羣食用牛油果，其中的脂肪成分不易消化，堆積在腸道中，因此容易出現便祕的情況。

消化不好的人羣：消化不好的人羣有老人和小孩，食用過多的牛油果容易出現消化不良的情況，導致大量脂肪堆積在腸道中，極易出現便祕的情況

以上介紹了牛油果的做法，還介紹了牛油果的功效。但是，牛油果對於我們還是有利的，日常生活中，特別是減肥的時候能吃的。但是對於牛油果便祕嗎這個問題，我們已經有了答案。以後即使減肥要吃牛油果也要記得搭配着吃呦，相信持之以恆，會給自己帶來意想不到的驚喜的。