姜是蔬菜還是藥物,這些你都清楚嗎
說起姜,大家是再熟悉不過了,在我們的一日三餐中,都經常會用姜作爲調味料。而且姜的用處非常的廣泛,我們經常喝的紅糖生薑茶就是其中一種。所以,在生活中,人們總是會分不清楚姜到底是作爲一種調味蔬菜呢,還是作爲保健藥物呢,或者它是一種什麼樣的存在?
一、姜是蔬菜還是藥物
姜性溫,可作爲蔬菜、水果,也可作爲藥材使用。用生薑切片煮水,可暖胃散寒;對付常見的風寒感冒,生薑能發揮它解表的功效;而一些老人常見的寒咳症狀,生薑也能派上用場。
二、姜的功效與作用
1、可以增強食慾、促進消化
口嚼生薑,可引起人體血壓升高。姜的辣素會對人體口腔和胃粘膜有刺激作用,能夠促進消化液分泌,增強食慾。同時增強腸腸道的張力、節律和蠕動。
2、預防嘔吐
預防嘔吐,坐車暈車非常難受,而爲了生活我們必須坐車出去。暈車的人,在出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上,也可放在鼻旁嗅聞,有防暈車暈船之效。
3、活血驅寒
活血驅寒,姜對人體呼吸和血管運動中樞有興奮功效,可以促進血液循環。
4、防治感冒
防治感冒,同時用生薑、紅糖熬製的薑湯可以活血驅寒,防治感冒。
5、殺菌
科學實驗表明,姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。
6、解毒
生薑可以解生半夏、生南星之毒,用水煎湯飲服,可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候,常用生薑同制,以減除它們的毒性。
三、晚上不能吃生姜
這種說法不全對。生薑主要就是辛辣、燥熱、浮熱,若是晚上睡眠不好的人,就會越吃越難入眠。所以說其實“晚上不能吃薑”的說法,更多是對失眠、燥熱體質的人而言,對一般人來說晚上吃點姜是問題不大的。
四、生薑和乾薑的
要說他們之間多了區別,其實兩者是同科植物,生薑生長年齡短,更鮮嫩、辛辣味更重,一般感冒的話都是吃生薑。
乾薑其實就是“老化”的生薑了,生長年齡更長,一般都在三年以上,像一些易怕冷、腹瀉、腰膝痠軟的人,更適合吃乾薑來溫補脾陽,尤其是陽氣虛弱的老年人,乾薑能讓他的本更爲堅固。
看了上面這麼多關於姜是蔬菜嗎的打討論,相信大家對於姜的認識應該更加全面了吧。話說回來,姜因爲它的功效是在太多了,所以既可以把它看做是一種蔬菜,也可以把它看做是一種保健藥物哦。可以這麼說吧,如果你把姜當做菜來吃,那它就是蔬菜,把它當藥來吃,它就是藥了。
-
黑珍珠櫻桃會酸嗎,黑珍珠櫻桃脆甜無酸!
黑珍珠櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹,一根藤枝一顆櫻桃果實,果實顏色鮮亮,清脆爽口。雖然吃黑珍珠十分好吃,但是對於沒有吃過黑珍珠櫻桃的親親來說,一定很想知道黑珍珠櫻桃酸不酸,畢竟每個人的口感不一樣呀,有人喜歡吃酸有人喜歡吃甜的,針對“黑珍珠櫻桃會酸嗎”這個問題...
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來爲大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒纔好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
涼拌秋葵的做法,你應該學會的
秋葵在平日裏的飯桌上不太常見,但他確實一種營養價值十分豐富的蔬菜,尤其是到了夏天,大家沒什麼食慾,也不想吃一些炒菜和湯,往往就想吃一些爽口的涼拌菜對付對付就可以了,秋葵就是大家一個很好的選擇,今天就爲大家介紹涼拌秋葵的做法。一、秋葵的營養價值1、秋葵含有...
-
紅糖美白嗎,你知道嗎
衆所周知,我們都知道蜂蜜可以美容養顏,也可以美白。那麼,你知道紅糖可以美白嗎?這個小編是不知道的。而且小編知道紅糖可以治療痛經,也可以補血,但是沒有美白這項功能。那麼,今天小編帶大家去了解一下紅糖可以美白嗎?我們開始深入瞭解哦!紅糖美白嗎,你知道嗎今天小編帶大...