草龜能吃嗎,草龜營養價值
烏龜是歷來的滋補佳品,營養價值很高,有豐富的蛋白質和氨基酸,脂肪和大量的微量元素。龜肉性味甘酸溫,適量食用龜肉有很好的補腎益氣作用,一般來說,龜肉用來配合紅棗和枸杞燉湯比較多。而且龜有長壽的象徵,有時吃龜肉也是爲了圖個好彩頭。
草龜營養價值
一、草龜的功效與作用有哪些
烏龜是一種營養價值相當之高的食物,也是一種常見的日常補品。龜肉含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分,適量食用龜肉,對身體較有益處。下面就爲大家介紹一下烏龜的功效與作用。龜肉性味甘、酸、平,含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分,有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。民間認爲吃了龜肉,可以使人長壽。據研究發現,龜肉的蛋白質,具有抗癌作用。龜板(龜的腹甲)是一種名貴的中藥,功可滋 陰 潛 陽,治療高血壓有明顯療效。海龜板製成的海龜膠,可使肝癌患者減輕症狀,延長壽命。龜肉雖不及鱉肉鮮美,但滋陰之力強於鱉肉,且能除風,用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯着效果。
二、草龜的功效與作用
烏龜性味甘、酸、平,含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分,有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。那麼什麼人羣最適合食用烏龜呢?烏龜的適宜人羣主要有以下四種: 適宜氣血不足,營養不良,勞瘵骨蒸,肺結核久嗽咯血之人食用。適宜婦女產後體虛不復,脫肛或於宮脫垂,煮食龜肉,有促進恢復之效。適宜癌症患者及放療化療後,出現氣陰兩傷,低燒潮熱,心煩失眠,掌心熱,口乾咽乾,舌紅苔少之人食用。適宜多尿之人,或虛弱小兒遺尿者食用;適宜糖尿病人,或久瘧不愈者食用。
烏龜蛋白容易被人體所吸收,可增強免疫功能,對促進健康和防止癌症有着重要作用。龜肉具有養血生血、滋陰益腎之功效,性味甘酸溫。補益力強,營養價值高,對各種腫瘤陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢性病都有作用。
三、草龜營養價值
1、龜肉性味甘、酸、平,含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分,有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。
2、民間認爲吃了龜肉,可以使人長壽。據研究發現,龜肉的蛋白質,具有抗癌作用。
3、龜板(龜的腹甲)是一種名貴的中藥,功可滋 陰 潛 陽,治療高血壓有明顯療效。
4、海龜板製成的海龜膠,可使肝癌患者減輕症狀,延長壽命。
5、龜肉雖不及鱉肉鮮美,但滋 陰之力強於鱉肉,且能除風,用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯着效果。
可作爲食用的烏龜種類不同,食補的價值也不太一樣,草龜營養價值在很多著名的藥典古籍中都有記載,說明自古以來我國就有用烏龜滋補的習慣。但是無論是食用草龜肉還是燉湯,都對身體有滋補的作用,但是藥用價值不大,不要過度迷信一些廣告的虛假宣傳。
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