龜苓膏要殺龜嗎?
龜苓膏是我們日常生活中常見的食物,尤其是在各大飲品店經常能夠見到龜苓膏的身影,龜苓膏不僅僅是一類具有清涼滋補的食材,它的口感也是深受人們的喜愛,現在不僅流行吃龜苓膏,同時也流行自己在家做龜苓膏吃,那麼龜苓膏要殺龜嗎?
龜苓膏要殺龜嗎
做龜苓膏不一定要你動手殺烏龜的。因爲做龜苓膏的原材料中有龜板,如果是選擇現成的龜板,那麼是不需要現殺烏龜的,直接在中藥房、中藥市場、烏龜養殖場等地方都能夠買到;另外市面上也有龜苓膏粉賣,直接用龜苓膏粉也可以熬出龜苓膏來。但如果要用新鮮的龜板來製作龜苓膏,則需要將活烏龜宰殺後取龜板。一般優質正宗的龜苓膏都會選擇新鮮的龜板來製作。
龜苓膏是歷史悠久的傳統食品,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料,再配生地等藥物精製而成。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜, 具有清熱去溼, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效,龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖,還有一些人們不可少的東西。
龜苓膏將膏體切成小塊,可以隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等,即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了
因爲龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品,因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用,體質虛弱者也不宜常食。
龜苓膏要殺龜嗎?龜苓膏的製作並不一定要殺烏龜,事實上現在有很多渠道可以直接購買到龜苓膏粉,比如超市、網上等都可以購買到,而且龜苓膏的製作流程非常的簡單,只要有鍋子就可以輕輕鬆鬆地做出好吃的龜苓膏吃,即使是懶人也可以做。
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