懶人電壓力鍋菜譜,美味一鍵出爐!
上班累了一天回到家,是不是根本提不起精神做飯?是不是每每點個外賣草草了事?對你來說美食的享受是不是已經不是必要條件?做飯超級麻煩?別怕!高壓力鍋解決所有問題。以表誠意,特奉上懶人電壓力鍋10道菜譜,從此外賣與你是路人!各位客官請細細檢視。
電壓力鍋菜譜入門級盤點
1.無水蘑菇紅燒肉
用料:豬五花肉1000g,蘑菇150g,大蔥2根,老薑1塊,桂皮1片,冰糖25g,鹽1湯匙(15g),料酒2湯匙(30ml),老抽2湯匙(30ml)。
做法:將豬五花肉切成大塊,蔥切長段,姜切大片,蘑菇洗乾淨。將所有用料放入電壓力鍋內,定時15——20分鐘,香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料:五花肉兩斤、土豆兩個
配料:大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法:將切好的五花肉放入鍋內。再將土豆連同配料一起放入鍋內,無需放水。翻一下攪均即可
注:17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
主料:牛腩兩斤、土豆兩個、胡蘿蔔兩根
配料:番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
製作過程:首先把切好的牛腩放入鍋內,不用放水。放入土豆、胡蘿蔔及同配料,翻勻即可。
注:35分鐘左右。
4、蒸地瓜
主料:地瓜1斤
配料:水100ML
方法:將地瓜洗淨放入鍋內加入水,蓋上蓋調到米飯檔工作,經過17分鐘後,自動保溫、自動泄壓。
5、排骨煲仔飯
主料:排骨(精排)500克,大米300克
配料:精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽
方法:將排骨洗淨,放入阿迪鍋中,加入適量的調料,選擇排骨鍵,大約15分鐘。開蓋放入洗好的大米,加入適量的水,選擇米飯類,大約15分鐘左右,製作完畢後,即可排氣食用。
6、紅燒雞脖子
用料:雞脖子八根
配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油
方法:雞脖子切塊,薑切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱,放入少許油燒開。薑片、花椒麪、雞脖子放入鍋中燉至變色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調到“肉類/雞”鍵。
7、西紅柿雞蛋湯
主料:雞蛋2個、柿子1個
配料:鹽少許、味精少許、香油少許
方法:將內膽中倒入水,按下湯鍵,待水開後,泄壓,開啟蓋,放入柿子。待水再次開後,將雞蛋攪均,輕輕倒入鍋中。當第三次開鍋後,放入配料,即可食用
大骨棒湯
主料:大骨棒壹個
配料:鹽、味素、大料、料酒、醬油
方法:將骨棒用溫熱水洗淨,連同配料一起放入鍋內加熱。選擇湯類鍵。時間爲30-60分鐘左右。原湯原味,不膩、營養高。
8、天下第一鮮
主料:鯽魚、羊肉片
配料:鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、薑絲、胡蘿蔔絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精
方法:先把鯽魚連同水(半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、薑絲)一起放入鍋內。按湯類鍵,開鍋後,轉爲肉類鍵讓它保持沸騰狀態。再放入羊肉片(半斤或1斤),少許雞精。出鍋後放入胡蘿蔔絲、蔥絲、香菜、古月面。
注:全過程25-35分鐘,工作時間根據食物多少而定。
9、油燜尖椒
主料:尖椒、雞蛋、肉餡
配料:糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精
作法:將肉餡放入尖椒內包好,將油倒入鍋內八分熟後,倒入尖椒微炸,加入拌好的雞蛋,放入所有用料均適量,選擇魚檔五六分鐘即可。
10、小雞燉磨菇
主料:小雞、幹磨菇或香菇、粉條
配料:鹽、大料、花椒、老抽、蔥、姜
方法:小雞切塊,連同幹蘑菇、粉條一起放入鍋內,無需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。
注:17分鐘-20分鐘左右
以上十道電壓力鍋“硬菜”你學會了嗎?其實,電壓力鍋早已不是過往想象中的“燜飯鍋”,它能做出的美味佳餚實在是太多太多了。快快起身,動手實踐起來吧,再也找不到藉口偷懶不做飯了,期待每個人能自主diy研發出專屬電壓力鍋菜譜!到時可別藏着掖着,記得分享出來喲~
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