好吃的白蒿包子怎麼做又香又好吃
白蒿是一種全草,它用來做來吃的方法挺多的,比如做白蒿飯,也可以做白蒿包子。白蒿包子的做法比較簡單方便,而且做出來的成品很好吃,白蒿當然具有解熱、預防咽喉問題有着重要的功效。白蒿包子可以作爲人們的早點來享用,配上一杯豆奶來吃就更好了。
主料
白蒿 :適量麪粉 :適量
輔料
酵母粉 :3黃豆醬 :適量
粉條碎 :適量
油 :適量
蔥薑末 :適量
蝦皮 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
首先把面和上,將酵母粉用溫水融化,倒進麪粉裏,並用筷子攪拌勻。
在慢慢往裏加水,一邊加水一邊用筷子攪拌。
直到無干麪粉,再用手揉搓成麪糰,這樣揉麪的方法不粘手,開始發酵。
準備需要包包子的材料。
鍋裏放油,將蔥薑末放進去煸炒。
再放入蝦皮,並炒出蝦紅素來。
放入黃豆醬,繼續煸炒。
放入五香粉和牛肉粉,繼續煸炒。
放入切碎的白蒿。
最後放進煮好的粉條碎,拌勻。
麪糰發酵好了,用手指扎一個洞,不回縮就OK了。
就好劑子,擀皮。
裝入餡,開始包了。
捏好麥穗包子
全部包完,蒙上一條白毛巾,醒發1-2小時,上鍋蒸10分鐘。
包子出鍋了。
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