鬆軟的白蒿包子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

白蒿包子是一種將白蒿做成包子餡食用的一道美食，包子口味現在各種各種，吃起來也味道不一，今天的這種口味應該很多人也沒聽過，但是味道確實很好吃，而且營養，建議大家都可以試試，白蒿我們這裏是叫茼蒿，屬於植物科類，清熱化溼，效果特別好。

主料

白蒿 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

五香粉 ：適量
酵母粉 ：3
蔥薑末 ：適量
黃豆醬 ：適量
蝦皮 ：適量
粉條碎 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.首先把面和上，將酵母粉用溫水融化，倒進麪粉裏，並用筷子攪拌勻。

2.在慢慢往裏加水，一邊加水一邊用筷子攪拌。

3.直到無干麪粉，再用手揉搓成麪糰，這樣揉麪的方法不粘手，開始發酵。

4.準備需要包包子的材料。

5.鍋裏放油，將蔥薑末放進去煸炒。

6.再放入蝦皮，並炒出蝦紅素來。

7.放入黃豆醬，繼續煸炒。

8.放入五香粉和牛肉粉，繼續煸炒。

9.放入切碎的白蒿。

10.最後放進煮好的粉條碎，拌勻。

11.麪糰發酵好了，用手指扎一個洞，不回縮就OK了。

12.就好劑子，擀皮。

13.裝入餡，開始包了。

14.捏好麥穗包子

15.全部包完，蒙上一條白毛巾，醒發1-2小時，上鍋蒸10分鐘。

16.包子出鍋了。

烹飪技巧

無