鬆鬆軟軟的棉花口感蛋糕怎麼做又香又好吃
鬆鬆軟軟的棉花口感蛋糕對於愛吃甜食與下午茶的人是一款不錯的選擇哦!這款蛋糕,口感綿軟,酷似棉花般,鬆軟,內部組織細膩,尤其是用烤盤烤好切塊吃,很好吃,用它來做早餐搭配一杯牛奶,很是不錯。不過家裏有烤箱或者打蛋機是很容易的,可是如果你在學校做,可以嘗試用電飯煲做一下也可以做出這樣的效果哦!就是在打蛋清的時候需要很大力氣和耐力了!喜歡的朋友不妨嘗試一下!
主料
玉米油 :50白糖 :70
低筋麪粉 :110
雞蛋 :6個
輔料
牛奶 :70檸檬汁 :適量
具體步驟
牛奶,油,用打蛋器打至乳化狀態
放入分好的蛋黃
攪拌好之後篩入低粉
用硅膠刀攪拌均勻,沒有面粉的顆粒就可以了
蛋白分三次放入白糖,加入檸檬汁,打發至接近乾性發泡
打好的蛋白取三分之一和蛋黃糊攪拌
把剩下的蛋白和蛋黃糊攪拌均勻
把剩下的蛋白和蛋黃糊攪拌均勻
烤好的蛋糕
爲了口感鬆軟,蛋白不要打發到乾性發泡狀態,快接近時就可以了
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)雜菜天...
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...