楊桃怎麼吃啊,這樣吃美味加倍
楊桃的造型奇特,翠綠的果皮展開五個棱角,橫向切開就是一個金燦燦的五角星。輕薄的果皮被牙齒一觸即破,飽滿的汁液在舌尖迸開,果肉細嫩,口感酸甜。許多人習慣了直接生吃楊桃,但實際上,楊桃怎麼吃啊,有許多有趣的民間吃法,能夠賦予楊桃不同的特色,使美味更上一層樓。
楊桃怎麼吃啊
一、直接食用
楊桃最簡單便捷的方法當屬直接食用。
1.首先將楊桃用流水洗乾淨外皮的泥沙和殘餘的農藥。
2.再用水果刀切掉五個菱角上較硬的青邊,注意不要削掉太多果肉。
3.將楊桃放在菜板上,沿着楊桃的橫截面將剩餘的果肉切成若干五角星薄片。
二、蛋奶燉楊桃
1.將楊桃洗淨去除青邊,切成均勻的小塊。
2.向鍋中下入楊桃快與適量冰糖,倒入一盒牛奶。轉小火慢煮,待冰糖完全融化後關火。
3.將奶湯晾涼後濾出,打入生雞蛋,用打蛋器攪拌均勻,用小勺子舀去表面浮沫。
4.將楊桃塊加入蛋奶湯,放入蒸籠內,轉大火,蒸十分鐘,再轉小火燜兩分鐘。
5.起鍋,奶湯凝固,平滑如鏡,蘊藏楊桃的香味,可以大快朵頤了。
三、楊桃雞湯
1.楊桃洗淨,削掉過硬的青邊,切成一釐米厚的五角星薄片,去籽。
2.鍋中加大量清水燒開,下入雞肉汆燙,釋出血水,去除腥味後撈起。
3.倒乾淨鍋中的水,重新注水。老薑切片,大蔥洗淨後切成蔥花備用。
4.將燙好的雞肉、楊桃片、老薑片一起下入湯鍋,轉大火,水沸騰後過濾表面雜質。轉小火,蓋上鍋蓋煲90分鐘。
5.起鍋,加食鹽、味精調味,撒蔥花。
關於楊桃怎麼吃啊,做法多種多樣,不同的食材形成奇妙而和諧的碰撞。楊桃本身的營養價值極高,富含糖類,果酸,維他命,能夠爲身體補充大量水分,幫助胃腸蠕動,促進消化,抑制黑色素,使肌膚白皙有光澤。在閒暇時光,爲自己製作一份創意滿滿的楊桃,是獨屬於塵世的浪漫。
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