楊桃是怎麼吃的,楊桃花樣百出的吃法!
說起楊桃的,就能想到小學的時候有一篇《畫楊桃》的文章,像五角星的楊桃。當時還沒有見過和吃過楊桃。知道後面長大了,也見了楊桃,也吃了楊桃,但是也不不是特別瞭解,特別是楊桃的吃法,到底該怎麼吃,除了直接吃還有沒有其他的楊桃吃法呢?
一、楊桃是怎麼吃的
1、接食用
很多人應該喜歡直接食用這樣可以保持水果的原汁原味,我們在楊桃的時候將它清洗乾淨,然後用刀削掉五(或六)個硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然後用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會使楊桃更加美味。
2、燉楊桃
雞蛋和牛奶應該是人們家中常備的食物,因爲兩者之間有都含有豐富的維生素,加上楊桃也是非常富有營養的,所以這款燉品很適合護膚養顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會很複雜。
材料:楊桃1個去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
製作方法:
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裏用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是爲了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
3、拔絲楊桃
在很多水果中都是可以拔絲的,楊桃也不例外,而且口感很好,主要是它它那可愛的星形,包裹着拔絲的脆漿,在陽光下看額外晶瑩通透。
材料:
楊桃2只,自發粉(或麪粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
製作方法:
(1)楊桃洗淨,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
4、楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別,做法也相對考究一點點,但絕對是美觀又美味哦
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,乾酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。
製作方法:
(1)烤箱先預熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。
(2)楊桃去核切小塊,用攪拌機打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼就做成了楊桃餡。
(3)基本發酵後面團分割12等份,稍壓扁中間壓凹,成窩窩狀。
(4)發酵30分鐘後,把餡填在凹洞中,塗蛋糖液即可烤焙
(5)糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的麪包上擠細絲做裝飾即可。
楊桃是怎麼吃的?相信很多人都是直接吃的,或者做成果汁什麼的,但是肯定沒有想到楊桃還能做菜吧。原來還有像燉楊桃、拔絲楊桃還有楊桃包子這種做法。是水果的同時又可以做菜,真的是很特別的水果哦。你還在傻傻的直接吃楊桃嗎?快學一學哦。
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