胡蘿蔔蜜餞的做法,胡蘿蔔蜜餞怎麼做
“寶寶三歲特愛甜食……尤其喜歡各式蜜餞……外面賣的多添加了各式的添加劑的,那就自己做吧……”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔蜜餞的做法步驟
1、胡蘿蔔兩斤
2、去掉外皮
3、切成大約兩個一元錢重疊的厚度……不能太厚,會很難乾的哦……
4、厚度
5、切好全部放入不鏽鋼鍋中
6、加入全部冰糖
7、蓋蓋開小火
8、等胡蘿蔔的汁煮出來
9、出汁後開大火期間翻幾次把冰糖都漏到汁裏
10、湯汁收濃起許多泡泡的時候再次開小火……用筷子不停的翻防止燒焦了
11、湯汁收幹,表面開始起糖沙的時候關火……依然不停的翻……用筷子把粘在一起的都夾開
12、等胡蘿蔔外層糖沙漸漸幹了……鍋用手摸摸不是太燙就可以不管了
13、成品
14、可以吃了
小竅門
平時的炒鍋是不行的……會把糖燒焦……需要一口不鏽鋼鍋
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