雪花酥的做法 雪花酥(麪包機版) 雪花酥怎麼做
“網紅雪花酥真的好好吃噢!比牛軋糖多了一點餅乾,口感卻上了幾個臺階,難怪是網紅!好贊、👏👏
這款雪花酥是用麪包機做了,很方便,完全不用擔心粘鍋,動手試試吧!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪花酥的做法步驟
1、先把所有材料稱好備用!
2、用的這種小餅乾、味道還不錯哦!
3、金盤、刮刀、一次性手套備好。做雪花酥要的就是手快、涼了就不好操作了!所以先得把準備工作做好!
4、黃油和鹽倒入麪包機、開啓烘烤程序!前十五分鐘都是加熱、後面纔開始攪拌!一個程序是30分鐘用不完、最多20分鐘就OK了!
5、黃油完全融化、倒入棉花糖
6、等棉花糖融化了再倒入奶粉、心急的可以拿刮刀幫忙攪拌攪拌😄
7、15分鐘左右,麪包機開始攪拌,讓奶粉與棉花糖混合均勻
8、再倒入花生和蔓越莓幹,徹底攪拌均勻
9、迅速倒入金盤,戴上手套防止粘連、稍微按壓平整再鋪上小餅乾、用刮板剷起、摺疊、不斷鋪上餅乾、再摺疊…
10、讓餅乾均勻地裹上糖。
11、稍微降溫後把糖拿起來,拉扯開再摺疊,摺疊後按壓,不斷的重複…
12、糖均勻包裹餅乾和花生後,利用烤盤來塑型,用刮板壓平表面、讓整塊雪花酥緊實不要有孔洞!再翻面壓壓緊、整整平!
13、放涼後就可以切塊了!
14、看看內部組織,還不錯吧!
15、切小塊、外面裹一層奶粉就大功告成了!
16、小小雪花酥,一口下去,酥酥脆脆、奶味兒十足、又夾雜着蔓越莓的酸甜、口感好豐富哦!👏👏
17、再配一杯茶🍵、完美的下午點心走起!
18、簡單吧?要不要動手操作一下!
小竅門
1、工具和原材料要準備好再開始製作。做雪花酥講究一氣呵成,牛軋糖冷卻變硬,就不能把餅乾很好的包裹了!
2.塑型時要儘量壓緊實,表面不要有孔洞,否則最後裹奶粉的時候容易藏納過多奶粉,影響口感和美觀。
-
煎餅卷大蔥的做法 山東特色農家飯“煎餅卷大蔥” 煎餅卷大蔥怎麼做
“我在山東煙臺吃的蔥燒海蔘,就是用山東本地大蔥製作的,海蔘燒出來後,那味道就是香,特地道!呵呵,話題扯遠了,回過頭來,咱還是介紹這款生吃的“煎餅卷大蔥”吧,那纔是真正地道的原汁原味兒呢!”食材明細主料細玉米麪(150克)白麪(50克)輔料山東大蔥(1棵)配料黃醬(70克)芝麻醬(30克)香...
-
另類海鮮壽司的做法,另類海鮮壽司怎麼做
“聖誕快樂!今天我們這個來自中國的不同地區組成的大家庭,來了一個超隆重的團圓飯,身在異國他鄉,彼此給對方家的感覺。嘿嘿,本人不才偷學了一手,就是這道創新的壽司哦。很多女生都喜歡吃壽司,可是我很討厭吃壽司,因爲很討厭紫菜的腥味,然而這款壽司完全沒有那種味道,而且...
-
家庭版嫩牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎麼做
“山寨KFC裏的香頌嫩牛五方,味道還不錯。口味很像”食材明細主料牛裏脊(半斤)生菜(一把)口菇(適量)麪粉(一碗)輔料蘋果皮(適量)黑胡椒(適量)蠔油(適量)紅酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版嫩牛五方的做法步驟1、牛裏脊切條,加黑胡椒(喜歡的多放點),蘋果皮,半湯...
-
黃橋燒餅的做法 一步步教你做傳統小吃-----黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做
“黃橋燒餅我好幾年沒吃呢,這種燒餅是用油酥和麪,而且還有餡,以前外買吃了比較多的餡料是鹹的,內含有方腿丁、生白油丁、蔥和鹽,雖說味道也真好,如今總想減少些油脂,我換上豆沙餡,油脂少,甜甜的。燒餅在烤箱一烤,酥脆焦黃,香噴噴,非常可口。它外面酥,裏面鬆,油潤不膩,人人讚賞...