涼拌麪皮的做法,涼拌麪皮怎麼做
“現在天熱,有時候不愛做飯,我就會選擇用即食的方便食品來打發,但不是一衝一泡就不管,總會加點花樣,既能保證味道,又能增加營養。
今天早餐我就是利用現成的即食麪皮做了一碗5分鐘麪皮,吃的很開胃。我覺得作爲開胃餐非常好,簡單好做,不用汗流浹背地對着爐竈,5分鐘完成,讓自己吃得飽飽的,而且特舒服。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌麪皮的做法步驟
1、用的是即食麪皮一包。
2、水泡即食麪皮一包,飯量適中的人就夠吃了,再加上蔬菜雞蛋等,會吃得飽飽的。把麪皮用沸水浸泡上,現燒開的水比較好,浸泡五分鐘就好,中間可以攪動一下,別有粘連的分不開的。
3、在泡麪皮的時間裏,把雞蛋攪打散開,用平底鍋煎成一個蛋餅煎好的蛋餅取出來直接切成細條狀備用。
4、黃瓜洗乾淨,直接擦成絲狀,放入麪皮裏帶的料包,醋包和油包拌勻。如果單吃麪皮,用了所有的調味料放進去會有點鹹,咱們用一根黃瓜還有雞蛋來拌就剛剛好。
5、再把切好的雞蛋條放進去,攪拌均勻備用。
6、麪皮泡好,直接撈入泡好的麪皮。麪皮用燒沸的水泡,有5分鐘就可以,如果想吃口感微微軟一點的可以多泡2分鐘。
7、最後把所有材料拌勻。怎麼樣,看上去是不是很有食慾呢?夏天來一份要比外賣的都好吃。
小竅門
這碗好吃的面沒什麼難度,就是注意在泡麪皮的時候多加水,用剛燒開的水來泡,這樣比較好,在中途攪動一下,讓所有的麪皮都浸泡透。
黃瓜的量自己掌握,飯量大的小夥伴可以多用一點,調料的鹹度足夠了。我覺得雞蛋這樣煎好切條拌一下,味道均勻又好吃,如果想吃荷包蛋的也可以換着方法做哦。
可以根據自己的喜好放入任何想吃的蔬菜!
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