糉子的做法 端午節了,給家人做的愛心糉子 糉子怎麼做
“馬上端午節了,做個愛心糉子給家人,更健康!!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糉子的做法步驟
1、先來一個全家福,我用的是糯米和大米摻在一起的,要不我感覺糯米太黏了不好消化。餡料我用的是蜜棗和豆沙的。
2、將糉葉泡好後用開水煮一下我爲的是消毒。媽媽說我買的糉葉有色素,不過確實。建議大家買那種乾的糉葉
3、將兩片糉葉重疊放好
4、將糉葉一頭開始捲成錐形
5、往糉葉裏面填一小勺米,上面放上餡料,然後再放上一層米。根據糉子的大小決定放幾層餡料
6、把糉子的一邊捲進去,然後再卷一邊,把上面卷三邊就可以包成三角形的糉子
7、用線把糉子纏好
8、入鍋,根據糉子的大小決定煮的時間。我用大火開鍋25分鐘
小竅門
1、因爲糯米實在太黏所以我用的糯米摻上了大米,那樣口感也好一些而且還更容易消化。
2、大家買糉葉的時候一定要買那種看上去顏色不鮮豔的乾的那種更好
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