黃金芝士米球的做法 27的烹飪日記——剩菜剩飯的華麗轉身之“黃金芝士米球” 黃金芝士米球怎麼做
“剩菜剩飯的又一次華麗麗的轉身~嘻嘻~~順便當做明天的午飯~”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃金芝士米球的做法步驟
1、準備食材:紅薯飯(大米:糯米:紅薯=1:1:1)
2、準備食材:鹽味的奶酪,切成方形的小塊,備用。
3、用手將紅薯飯擠壓,把紅薯和米飯充分融合後,把奶酪切成方形的小塊,用包湯圓的方式包好米球,每個米球裏面放一粒奶酪塊。
4、蛋液準備好後,把包好的米球在裏面滾一圈,均勻的裹上蛋液。
5、熱鍋倒油,8分熟,轉小火,把米球放進去炸。
6、炸到金黃色就可以上桌啦~~
7、恩~有芝麻的話,可以在米球表面撒一些芝麻喲!好啦~看看自己冰箱裏面還有什麼剩下的食材吧~~讓他們都華麗麗的轉身吧!
小竅門
1、奶酪油鹽味,包在裏面,因爲高溫,融化開來,整個香味和紅薯、米飯相融合~異常柔軟的口感,小孩子應該會很喜歡這個米球喲!
2、如果只有米飯,沒有糯米和紅薯的話,就要在裹完蛋液後,再黏一層面包糠,這樣在炸的時候就不會散掉了,米球的外形也會更加堅硬,口感也是如此。
3、炸完後,一定要放在吸油紙上面,把油炸的多餘的油吸乾一些,這樣吃會更健康~
4、裏面想包什麼也由大家的個人喜好決定啦~
祝大家好胃口咯~下次見~~~
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