笑臉土豆餅的做法 笑臉土豆餅,深受孩子歡迎的! 笑臉土豆餅怎麼做
“中秋節的時候在鑫百萬烤鴨吃飯,這家飯店的菜譜上就有笑臉土豆餅這道小吃,只有很小的量。女兒鬧着要吃,我說回去媽媽給你做,今天我們主要留着肚子吃烤鴨的,這小吃很容易做的。十一期間有時間,做出來後,女兒很偏愛,拍了照片還用微信傳給了她的朋友們,她的朋友問:“看着就留口水,這麼漂亮的東西是買的還是你媽媽做的呀?”我女兒自豪的說:“是我和媽媽一起做的。”在製作過程中是女兒幫我扎的眼睛和嘴巴。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
笑臉土豆餅的做法步驟
1、將土豆去皮,切成塊,放入蒸鍋中蒸熟,大概20分鐘的時間。
2、蒸熟的土豆用工具壓成泥,我犯懶直接扔進麪包桶裏,攪了2-3分鐘後,戴上一次性手套,將沒攪成泥的土豆塊壓碎。
3、加入100克玉米澱粉和適量的鹽,和成麪糰。在這過程中,如果你的土豆水分很小,就要加一些溫水進去,直到可以揉成團,水要一點一點加哦,否則太稀,你又要加澱粉進去,屆時會降低土豆的味道。
4、將麪糰擀成0.5-0.8CM厚度的面片。
5、我的餅乾模具中獨缺少圓形的,我找來一個藥瓶。
6、用筷子扎出笑臉的2個眼睛,用勺柄扎出笑臉的嘴巴。圖中忙碌的小手是女兒在興沖沖地做笑臉。
7、這一面板的笑臉,可愛吧?
8、在笑臉上灑上一些麪粉,在炸的時候以免花臉。
9、鍋中放入油,小火將之加熱。如果火大不能及時掌握火候,笑臉放入鍋中很容易糊。
10、在鍋中兩面小火炸40-60秒左右,稍稍變色即可,因爲土豆是熟的,只有少量的澱粉是生的,很容易炸熟。
11、出鍋碼盤。
12、配一些番茄醬。
13、正好有一個小笑臉的盒。
14、裝進笑臉土豆餅,真可愛。
15、配上意麪和哈密瓜。這是女兒的食盒。意麪請參見我的另外一篇菜譜“魚香意大利肉醬面”,連結請見下方。
小竅門
土豆餅要趁熱吃,涼了後的口感會欠佳一些。
“魚香意大利肉醬面”請參見:
-
培根肉糜卷的做法,培根肉糜卷怎麼做
食材明細主料牛肉糜(400克)培根(200克)雞蛋(1枚)吐司(1片半)牛奶(75ML)輔料蘑菇(300克)配料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(半茶匙)黃油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根肉糜卷的做法步驟1、白土司2片。2、將麪包去邊捏碎,放入盆中,加入牛奶靜止10分鐘。3、10分鐘後,將牛肉糜、雞蛋...
-
韓式辣炒年糕的做法 超美味的韓式辣炒年糕(多圖) 韓式辣炒年糕怎麼做
食材明細主料年糕(半袋)輔料豬肉(60g)雞腿肉(一個)胡蘿蔔(一節)洋蔥個(1/4)配料韓式甜辣醬(兩勺)大蔥(半根)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓式辣炒年糕的做法步驟1、豬肉和雞腿分別切絲,胡蘿蔔、洋蔥、蔥切絲。2、年糕切條,大小依個人喜好。3、冷油熱鍋,放入蔥絲小火炒香,加...
-
雞絲涼粉的做法,雞絲涼粉怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)涼粉(適量)輔料黃瓜(適量)配料芝麻醬(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老乾媽辣醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雞絲涼粉的做法步驟1、將雞肉煮熟,取出晾涼後手撕成絲。2、黃瓜、涼粉切絲。3、將芝麻醬與醋,鹽,糖(或蜂蜜),雞精,老乾媽辣醬(或辣...
-
肺片米粉的做法,肺片米粉怎麼做
“很喜歡的早餐,特別愛吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明細主料肺片(適量)米粉(適量)輔料白菜葉(適量)配料生抽(適量)色拉油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肺片米粉的做法步驟1、市場購買幹米粉頭天晚上泡冷水。2、肺片和白菜葉適量。3、湯鍋...