紅棗桂花糯米藕的做法,紅棗桂花糯米藕怎麼做
“正值金桂飄香、秋藕上市的季節,讓人馬上就能想到這道桂香絲連的美食~桂花糯米藕。
以糯米填充蓮藕,再加上蜂蜜淋之,蜂蜜香、桂花香、米香、藕香、香濃入口,甜糯絲滑,讓我們的生活每天從甜甜蜜蜜開始。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗桂花糯米藕的做法步驟
1、準備兩節蓮藕洗乾淨去皮。
2、準備紅糖、紅棗用水洗乾淨、冰糖、桂花。
3、浸泡了兩小時的糯米。
4、蓮藕從一端一釐米出切開,把浸泡好的糯米慢慢裝進蓮藕孔裏,變裝邊拍打,等糯米已經不掉落蓮藕孔的時候,就用筷子使勁戳,把糯米戳緊實。
5、把蓮藕小部分那端也塞進糯米,用牙籤把蓮藕的頭和身子固定好,再把蓮藕兩端沒有去掉的皮去除乾淨,用水再衝洗一邊。
6、鍋中加水,把冰糖、紅糖、紅棗放進去,再把蓮藕放進去水莫過蓮藕,大火煮開。
7、再把桂花剛進去小火煮兩個小時關火。
8、蓮藕煮到這樣後先別急着取出,這樣再燜一晚上,味道更鮮美。
9、一道非常粉糯香甜的紅棗桂花糯米藕就做好了,老人小孩都愛吃,特別養人又養胃,是女士們補血養顏的佳品。
小竅門
1、做糯米藕時,一定要用糯米,儘量不要用大米,無論是從口感還是營養,都略差一點。
2、煮糯米藕時,差不多需要1.5-2小時左右,不然會導致不香不糯,不入味。
-
鮮蝦菜心生煎包的做法 春季清淡鮮美酥香麪食,“鮮蝦菜心生煎包” 鮮蝦菜心生煎包怎麼做
“春季氣候乾燥,人體應適時的補充水份和維生素。多吃些青菜和水果便是最好的選擇,尤其綠葉青菜更應多吃。比如,菠菜、油菜、韭菜和芹菜等,都是很好的維生素、水份和礦物質的補充來源。常吃綠葉青菜未免有些單調,應不斷變換花樣,來調劑製作此類蔬菜的烹調方法。如炒、...
-
鹽焗鵪鶉蛋的做法 簡易版----鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做
“這個做法是從媽媽那裏學來的,不過那時她做得是雞蛋。小時候沒啥好吃的,雞蛋算是比較進階的營養品了。不過雞蛋真是百吃不厭,怎麼做我都愛吃,現在也是一樣。記得讀大學的時候,晚上學校門口經常有個阿姨擺個小攤子在賣鹽焗和糉子。攤子很簡單,2個小煤爐上放着2個鍋子...
-
泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪——看比賽怎能少的下酒菜 泡椒鳳爪怎麼做
“老公的最愛哦,也是我的拿手菜,曾經我一週要做2、3次,這樣才能保證他每天都有爪子啃。我都不記得我自己做了多少次了,由於做的次數太多,對泡椒鳳爪我已經完全沒興趣了,一個都不吃了,唯獨我家孩子她爹,至今—仍然—永遠樂此不彼……”食材明細主料雞爪(適量)泡椒(適量)輔料...
-
韭菜蝦仁炒河粉的做法,韭菜蝦仁炒河粉怎麼做
“昨天中午很意外的買到了河粉,一個人開心的不得了,在北京買到新鮮的河粉可不是件容易的事情,儘管河粉的質量不是那麼理想。順便就買了大蝦和韭菜,回家做了一大盤韭菜蝦仁炒河粉,一個人吃的稀里嘩啦的,減肥?還是吃完了再說吧。”食材明細主料鮮蝦(適量)韭菜(適量)河粉(適量...