火麻仁三文魚鬆的做法,火麻仁三文魚鬆怎麼做
“三文魚不僅營養豐富,而且製作菜餚也是非常簡單省事,煎一煎,烤一烤,放些普通的調料即可。今天嘗試着用三文魚做個魚鬆,食用時用做拌麪、放粥裏、拌沙拉,亦或是當個小零食吃都非常可以,製作中添加了火麻仁一起炒制,更加美味有營養,與大家分享。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火麻仁三文魚鬆的做法步驟
1、將三文魚塊洗淨備用。
2、鍋中放水,放入三文魚塊並放少許鹽。
3、將魚塊煮熟。
4、取出晾涼。
5、將魚塊掰成小塊。
6、小平鍋放少許油。
7、放入小塊三文魚煸炒。
8、放適量花雕酒去腥增鮮繼續煸炒。
9、待魚塊縮水炒幹放入50克火麻仁。
10、一起翻炒,全程小火,並放適量美極鮮醬油調味。
11、將它們翻炒均勻,炒成這樣就可以了。
12、食材成熟入味出鍋裝盤,香味四溢,口齒留香。
小竅門
全程未放鹽,製作只需小火慢炒即可。
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