廣式芋頭糕的做法,廣式芋頭糕怎麼做
“閨蜜👭在朋友圈看到有人做的芋頭糕就一直心心念唸的,於是我就揮霍了一些大米粉和鄰居給的芋頭,試做了一份【廣式芋頭糕】成功✌️
嗯,我就先當個白老鼠🐁好吃再給閨蜜做份大大的我想說,哇塞!實在太美味了😋比酒樓的好吃太多了[愉快]做起來也挺容易,現在就分享一下我自己的做法。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
廣式芋頭糕的做法步驟
1、材料備齊:芋頭切細條、臘腸切丁、蝦米和瑤柱要提前2-3小時泡發、蔥薑蒜切末、粘米粉➕澱粉。
2、熱鍋下油把蔥薑蒜爆香後倒入臘腸丁、蝦米、瑤柱炒出香味。
3、倒入切好的芋條翻炒片刻後調入鹽、生抽、蠔油、糖翻炒均勻。
4、炒成這樣就可以把它倒入調好的米漿中。
5、倒入米漿後順時針方向攪拌均勻後就可以放入蒸盤了。
6、水開後放入,大火蒸30分鐘,關火燜5分鐘左右就可以起鍋了。
7、蒸好趁熱撒些芝麻和香蔥,拿出來放涼再切成你喜歡的塊就可以了。
8、成品。看起來是不是很有食慾😊。
9、味道不比酒樓差哦!真的很好吃😋想吃香口的就再用油煎一煎。
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