椒鹽炸番薯片的做法,椒鹽炸番薯片怎麼做
“想出來的零食,呵呵~”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒鹽炸番薯片的做法步驟
1、把番薯刨好皮放水中泡泡,一方面除去表面的澱粉,一方面防止番薯變黑。
2、番薯洗淨控幹水,切斜片,待用。
3、取潔淨的炒鍋,加多點油,能淹過番薯片就行。
4、熱油,放入番薯片,炸的過程用筷子翻動一下,確保受熱均勻。
5、炸至番薯片能用筷子戳穿即爲熟了,起鍋控幹油,繼續放入番薯片炸,直至全部炸完爲止。
6、控幹油的薯片倒入盤中,在薯片的表面均勻撒上椒鹽粉,每放一層薯片就撒一次椒鹽。
7、全部番薯片炸完後,撒上椒鹽,再用筷子撥動一下,使椒鹽儘量混合均勻。可以開吃啦!O(∩_∩)O!
小竅門
椒鹽挺鹹的,加的量要控制,如果不想太鹹就少放點,如果喜歡鹹也沒問題,可以一邊吃一邊喝果汁哦!吃原味炸番薯片也不錯!
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