白切豬肉的做法,白切豬肉怎麼做
“今天來個全新口味的做法。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白切豬肉的做法步驟
1、蒜蓉少許
2、蔥花少許
3、豬肉爲半肥瘦豬肉,洗乾淨的豬肉500克左右。
4、開火,鍋裏放適量的水,等待至沸時候放豬肉。
5、加蓋20至25分鐘。火不要太大,慢火也可以。
6、25分鐘左右,從鍋裏撈出豬肉。
7、順便保留些少豬肉湯,其餘的可倒掉。
8、將熟透的豬肉切塊,裝碟!
9、最後一道工序,開火,放油少許,爆一下蒜蓉,順便放蔥花。
10、將保留的少量豬肉湯倒進鍋裏(不要肉湯的也可用清水代替)。
11、放一匙左右的老抽。
12、放三匙左右的生抽。
13、放一匙左右的蠔油。
14、放少許雞粉。(也可不放,各人隨意)
15、放鹽少許。
16、放少量的生粉調的水。燒至沸就可以了,關火!
17、將燒的芡汁淋至豬肉上面就可以了,完成!又是另一番風味。好吃!
18、近距離的圖!
19、近距離圖!
小竅門
炆炒蒸燉炸的豬肉吃多了,試下這種做法,正。
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