香炸藕夾藕盒的做法,香炸藕夾藕盒怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香炸藕夾藕盒的做法步驟
1、買好的豬肉可以直接讓人家絞成肉沫,也可以回家自己剁成肉沫都可以,肉沫裏面加入油蔥鹽雞精老抽耗油胡椒粉,攪拌均勻,如圖,這樣肉餡就做好了。
2、藕用清水洗乾淨,裏面的孔也要洗乾淨,有些孔裏面有淤泥,洗乾淨之後削皮,如圖。
3、把藕均勻的切成底部不斷的藕夾,如圖,這個過程要小心的切,避免傷到手。
4、然後把剛纔做好的肉餡一個個的夾進藕裏面,全部都一次性做好放一旁備用。
5、這個時候準備麪糊,麪粉和澱粉用7:3的方式準備,然後加入4g的泡打粉,(加了泡打粉會更酥脆)再加入適量的涼水攪拌均勻,再加入一個雞蛋攪拌均勻。
6、再準備一個碗,裏面加入麪粉,再把麪粉糊放旁邊,把做好的藕夾肉也放旁邊準備開炸。
7、鍋裏倒入油,儘量多一些,然後開中火燒。
8、把藕夾放在麪粉碗裏,2面都粘粉。
9、再放入麪粉糊裏面,2面都粘上面粉糊,鍋裏的油溫上來之後,可以用筷子粘一滴麪粉糊,滴到油鍋裏,如果立刻浮上來就說明油溫可以了,然後可以把粘好麪粉和麪糊的藕夾放進去開始炸了
10、放進鍋裏炸至雙面金黃就可以撈出,我這個圖片還沒有黃,再炸一會就可以撈出了。
11、全部炸好之後,放進盤子裏,我炸了一盤半。
12、再把剛纔炸好的藕夾放進油鍋裏,回鍋炸第二次,炸好之後撈出放涼就可以吃了。
13、裝進盤子裏,就可以吃了。
-
老醋花生米的做法 【老醋花生米】-----夏季養胃好食材 老醋花生米怎麼做
“燥熱的天氣裏沒有什麼食慾,總是想來一些清爽可口的開胃菜,今天小貓與大家分享一道在飯館裏叫做率極高的開胃下酒菜花生,別看這些食材很簡單,配到一起可是能量無窮,是夏天非常受喜愛的涼拌菜。香脆可口的花生,酸爽開胃,淋上美味的涼拌汁讓人回味無窮。花生含脂肪40%~5...
-
枸杞馬碲鵪鶉蛋的做法 滋補佳品----枸杞馬碲鵪鶉蛋 枸杞馬碲鵪鶉蛋怎麼做
“此湯有補益氣血、強身健腦、降脂降壓、豐肌潤膚等功效,對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。現代女性大部分都有少許貧血特別是生育過的女性,所以有時間偶爾煲煲這款湯是不錯的選擇哦”食材明細主料鵪鶉蛋(20...
-
醃蒜薹的做法 小清新----醃蒜薹 醃蒜薹怎麼做
“炎炎夏日,來盤這樣的小菜,看起來冰涼涼的,個人很喜歡哈。但是要注意吃完要嚼口香糖啦。超級簡單的,早晨搭配粥,饅頭之類的都是不錯的選擇。嘻嘻,不喜歡蒜味的那就另當別論了。”食材明細主料新鮮蒜薹(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醃蒜薹的做法步...
-
蔥泡菜的做法 預防感冒的妙藥-蔥泡菜 蔥泡菜怎麼做
“蔥雖有特殊的氣味,但不要嫌棄它,因爲這種氣味裏含有特有的磷成分,它不僅增強食慾,還起到防寒、解熱、消炎等作用。蔥不僅作爲防止感冒的妙藥,還在治療感冒、腹瀉、緩解疲勞等方面效果明顯。此外,還起到促進人體吸收維生素B1的作用。”食材明細主料細蔥(1捆)大蒜(2頭)蒜...