韓式涼拌蘿蔔絲的做法 簡易版的韓式涼拌蘿蔔絲 韓式涼拌蘿蔔絲怎麼做
“#蘿蔔#秋季蘿蔔大量上市,所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。常吃蘿蔔還可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
週末買了一些紅皮蘿蔔,本來是想燉湯的,後來發現買有點多了,乾脆做個簡易版的韓式涼拌蘿蔔絲吧,家裏沒有韓式辣醬,就用普通辣椒麪代替了,顏色雖有點不好看,但味道還是很好的~~~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式涼拌蘿蔔絲的做法步驟
1、紅蘿蔔切去兩頭,清洗乾淨。
2、用刀削去外皮,蘿蔔皮不要扔,可以涼拌吃。
3、先切片,再切成細條。
4、放入盆中。
5、加入3大勺辣椒麪,戴上一次性手套抓勻,醃製5分鐘。
6、蔥薑蒜,切末。
7、放入盆中,再加上1勺鹽、1勺白糖。
8、做韓式泡菜,加上適量魚露,味道更鮮美。
9、再戴上手套反覆揉勻。
10、裝入密封的保鮮盒中,醃製一週後就可以食用了。
小竅門
1、最好使用韓式辣椒麪,不僅顏色好看、辣中帶微甜,味道更正宗。
2、服用人蔘、西洋參時不要同吃蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用。
3、紅蘿蔔味辛、甘,性涼。吃時加些醋來調和,以利於營養吸收。
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