串串香火鍋的做法,串串香火鍋怎麼做
“天涼了,熱呼呼的火鍋廣受歡迎哦。食材隨意,暖暖一鍋吃得過癮。家裏來了新寵鍋具,還有小竹籤,還等什麼呢?小火鍋涮起來,孩子可開心了。
魚丸,炸肉皮,豆腐果,千張,迷你烤腸,花幹,西蘭花,平菇,黑木耳,鵪鶉蛋各適量,
排骨適量,花椒適量,八角2只,香葉適量,食用鹽適量,食用油適量。生抽適量,香醋適量,幹椒適量,糖適量。姜適量。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
串串香火鍋的做法步驟
1、豆製品,花幹,千張,豆腐果。
2、魚丸,鵪鶉蛋,炸肉皮。
3、西蘭花,小番茄,平菇。還有黑木耳。
4、排骨適量,清水沖洗乾淨。
5、鍋中冷水,加入姜,花椒少許,排骨。
6、大火燒開,去浮沫。轉中小火煮半小時。
7、蔬菜串起來,用的短竹籤,不用串太長。
8、其他食材也串起來。
9、排骨湯轉入砂鍋膽中,加入幹椒,鹽,香葉,八角,生抽,香醋,糖,胡椒粉,燒開。
10、加入部分串串燒開。
11、酒精託放上點燃。
12、可以涮串串啦。
小竅門
1、沒有排骨可以用超市的濃湯寶。其他湯也可以。
2、食材隨意,儘量選易熟或半熟食材。
3、喜歡辣一些,多加些幹椒或辣子油即可。
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