香烤蔬菜拼盤的做法,香烤蔬菜拼盤怎麼做
“誰說美妙的燒烤季缺得了蔬菜?”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香烤蔬菜拼盤的做法步驟
1、主要材料備齊;
2、切掉玉米堅硬的兩端,切成方便食用的大小,放入加了少許鹽的開水中煮15-20分鐘撈出備用;
3、燈籠椒去蒂,掏出辣椒籽呈碗狀,小番茄洗淨切兩半,西葫蘆、茄子洗淨切厚片備用;
4、將百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入燈籠椒,撒鹽和胡椒粉調味,並在上面淋上少許橄欖油;
5、將西葫蘆片、茄子片、番茄放入大碗,加橄欖油、粗切的百里香,迷迭香,大蒜,並加入鹽和胡椒粉調味醃製;
6、烤箱預熱至160度,將醃好的蔬菜、燈籠椒和玉米放入烤箱,以上下火烤制12-18分鐘;從烤箱取出後,撒上些鹽和胡椒粉,並佐以酸奶蘸醬即可享用。
小竅門
挑選時令新鮮的蔬菜就好。
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