西瓜慕斯 的做法 西瓜慕斯,超簡單的顏值擔當 西瓜慕斯 怎麼做
“我喜歡做不麻煩的東西,慕斯就成了首選,簡單又好吃,西瓜味慕斯沒做過,要試一下單純的沒有其他輔料的西瓜慕斯,就做了這個。
這個方子沒用到牛奶、雞蛋,就只是西瓜汁,西瓜口味較淡,比不上芒果或榴蓮那樣濃郁,我忘了做的時候用了多少糖,估計着寫的用量,廚友自己酌量加糖,當然做時嘗一下甜淡比較靠譜。
★買直徑20公分左右小一點的瓜。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
西瓜慕斯 的做法步驟
1、做出來大概六寸的量,這個慕斯不用模具,直接做進西瓜皮裏,所以諸位估計着6寸的容量,把西瓜殺了,一殺兩半。2.把半個做模具的瓜肉全部挖出,去籽,加入糖榨汁。3.西瓜汁較稀,所以比平時6寸量多用了半片吉利丁,2.5片吉利丁浸入一半量的西瓜汁泡軟。
2、打發230克奶油至7分發,剛可以保持明顯紋路不消失的狀態。由於天熱和西瓜汁較稀,爲使做出來的慕斯糊不會太稀,所以淡奶油打發的狀態要比做別的慕斯略硬。5.泡着吉利丁的西瓜汁進微波爐十秒十秒的加熱幾次,稍熱使吉利丁融化就行,不要太燙哦,和剩餘西瓜汁混合攪勻。6.西瓜汁加入打發好的奶油,用手動打蛋器攪勻,慕斯糊就完成了,倒入西瓜皮,一層慕斯糊一層蛋糕片疊加倒入即可,你
3、西瓜汁適量做鏡面,量取決於你的瓜切面的大小和你想要的厚度。我也不清楚當時用了多少量,也許100g,吉利丁片2片浸入泡軟,微微加熱使其融化,放涼倒入慕斯表面冷藏5小時以上即可。可用西瓜子或巧克力做裝飾。
-
了結糖的做法,了結糖怎麼做
“如果太甜.可以配杯咖啡或茶.味道太淡可以配冰激凌來吃”食材明細主料夏威夷果仁(適量)輔料糖(適量)蜜糖(適量)蛋白(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)了結糖的做法步驟1、先將糖和蜜糖加熱到150度.2、把蛋白攪拌好3、加上夏威夷果仁.如果沒有可以加花生或核桃...
-
仙草綠豆冰的做法,仙草綠豆冰怎麼做
“今天我做的仙草冰,有解毒,清涼,當然還有減肥的效果,如果你有長青春痘,一樣能幫你消滅掉!很簡單的做法,很冰涼,很好喝!”食材明細主料綠豆(一碗)薏仁(一碗)輔料冰塊(適量)配料仙草蜜(一罐)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仙草綠豆冰的做法步驟1、先把綠豆跟薏仁用水泡一個...
-
木瓜燉雪蛤的做法 木瓜燉雪蛤---女性美容首選 木瓜燉雪蛤怎麼做
“木瓜燉雪蛤是不少女性首選美容養顏佳品,它清香甜潤,有舒筋、潤肺的功效。如果另外若再加兩三顆紅棗,還有補血作用,既美味又養顏,喜歡漂亮的美女不妨試試。雪蛤,又名林蛙。是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種,由於其冬天在雪地下冬眠100多天,故稱“雪蛤”。我...
-
胡蘿蔔馬蹄水的做法,胡蘿蔔馬蹄水怎麼做
“馬蹄和胡蘿蔔營養都很豐富,喝完了湯把裏面的胡蘿蔔和馬蹄當零食吃,既能補充維生素對身體好還不長肉哦~”食材明細主料胡蘿蔔(一根)輔料馬蹄(四個)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔馬蹄水的做法步驟1、需要的材料:馬蹄6個,胡蘿蔔一根。2、胡蘿蔔切小塊。3、馬...