酸奶慕斯的做法,酸奶慕斯怎麼做
“奶香濃郁,入口冰涼細膩的酸奶慕斯。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
酸奶慕斯的做法步驟
1、準備原料和模具。
2、餅乾用料理機打碎。加融化的黃油,拌勻,填入模具、壓實,冷藏備用。
3、吉利丁粉先用一點點冰水拌勻,再隔熱水攪拌融化成液態。
4、融化的吉利丁液體倒入酸奶,拌勻。
5、淡奶油加細砂糖,打發。淡奶油取一大部分,加入酸奶,混合均勻。剩下一小部分淡奶油慕斯表面裝飾用。
6、將慕斯液體,倒入學廚4寸方形慕斯圈,至少冷藏5小時。
7、冷藏好的慕斯,用電吹風吹熱慕斯圈,脫模。也可以用熱毛巾包裹慕斯圈脫模。隨意擠一些奶油球。
8、隨意篩一些可可粉裝飾即可。
小竅門
1、我用的是市售酸奶。已經很甜了,所以慕斯液裏沒加糖。如果您用自己做的酸奶,可以加一些糖,增加甜度。
2、慕斯表面裝飾隨您喜歡,用慕斯液裏的淡奶油留一些足夠擠奶油球了。
-
了結糖的做法,了結糖怎麼做
“如果太甜.可以配杯咖啡或茶.味道太淡可以配冰激凌來吃”食材明細主料夏威夷果仁(適量)輔料糖(適量)蜜糖(適量)蛋白(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)了結糖的做法步驟1、先將糖和蜜糖加熱到150度.2、把蛋白攪拌好3、加上夏威夷果仁.如果沒有可以加花生或核桃...
-
仙草綠豆冰的做法,仙草綠豆冰怎麼做
“今天我做的仙草冰,有解毒,清涼,當然還有減肥的效果,如果你有長青春痘,一樣能幫你消滅掉!很簡單的做法,很冰涼,很好喝!”食材明細主料綠豆(一碗)薏仁(一碗)輔料冰塊(適量)配料仙草蜜(一罐)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仙草綠豆冰的做法步驟1、先把綠豆跟薏仁用水泡一個...
-
木瓜燉雪蛤的做法 木瓜燉雪蛤---女性美容首選 木瓜燉雪蛤怎麼做
“木瓜燉雪蛤是不少女性首選美容養顏佳品,它清香甜潤,有舒筋、潤肺的功效。如果另外若再加兩三顆紅棗,還有補血作用,既美味又養顏,喜歡漂亮的美女不妨試試。雪蛤,又名林蛙。是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種,由於其冬天在雪地下冬眠100多天,故稱“雪蛤”。我...
-
胡蘿蔔馬蹄水的做法,胡蘿蔔馬蹄水怎麼做
“馬蹄和胡蘿蔔營養都很豐富,喝完了湯把裏面的胡蘿蔔和馬蹄當零食吃,既能補充維生素對身體好還不長肉哦~”食材明細主料胡蘿蔔(一根)輔料馬蹄(四個)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔馬蹄水的做法步驟1、需要的材料:馬蹄6個,胡蘿蔔一根。2、胡蘿蔔切小塊。3、馬...