金燕耳冰糖雪梨銀耳羹的做法,金燕耳冰糖雪梨銀耳羹怎麼做
“銀耳是少有的藥食同源的食材與藥材,含有豐富的蛋白質氨基酸與微量元素,銀耳含有的銀耳多糖作爲藥用應用在提高人體免疫力、慢性支氣管及胃藥,因其天然保溼功效也應用在很多高端護膚品上。
冰糖銀耳雪梨湯是大家都喜愛喝的一道甜品,做法非常簡單,營養豐富美味。具有養顏養顏、生津潤肺、止咳化痰之功效,適合大人和小孩子經常食用。北方的冬天,室內暖氣乾燥,來一碗甜糯多膠的銀耳羹,去燥止咳,無比舒暢。這次選用的是金燕耳本草銀耳,膠質是普通銀耳的4倍,免洗免泡,做法簡單,更益於人體吸收及調理,更好提高人體免疫力,全家老小皆可食用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金燕耳冰糖雪梨銀耳羹的做法步驟
1、準備好食材,這次使用的金燕耳銀耳無需提前浸泡清洗,雪梨好好清洗一下。
2、取出隔水燉的小砂鍋,倒入600g純淨水,然後把金燕耳銀耳直接倒入水中,隔水燉低火慢燉。
3、在燉煮銀耳的時候,把大棗、枸杞、百合清洗浸泡備用,雪梨去皮去核切成小丁。
4、大約半小時左右,把雪梨丁放入砂鍋內。
5、這個時候銀耳就已經出現膠質了,把雪梨丁攪拌均勻,繼續低火燉煮。
6、再過半小時,把百合、大棗、冰糖放入鍋內。
7、再次輕輕的攪拌均勻,繼續低火20分鐘左右。
8、最後加入枸杞、蜂蜜,燉煮3-5分鐘即可。
小竅門
1.因爲我用的是隔水燉盅,煮的時間會長一點,平時用砂鍋煮20分鐘就可以了。
2.這款金燕耳銀耳無需提前泡發、清洗,直接就可以倒入鍋內燉煮。
3.燉好後可以直接喝,也可以放冰箱中冷藏後食用,冷藏後的口感更佳。
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