銀耳蓮子湯的做法 【山東】銀耳蓮子湯 銀耳蓮子湯怎麼做
“年夜飯要有魚、蝦、肉、海鮮、蔬菜、飲品,還要有個甜湯,代表甜甜蜜蜜。冬季來一碗銀耳蓮子羹,既能滋潤乾燥的季付,也能潤肺,幫助抵抗霧霾天氣,這道甜湯非常適合北方的天氣,而且非常滋補,所以年夜飯要必備這個湯。現在空氣質量下降,人的身體和情緒都要慢慢適應這種變化,因此吃些能安心寧神、斂緒平氣的食物,可以幫助人體較好地度過這段時期。而蓮子不僅能安神,還養肺,所以用同樣滋陰潤燥的銀耳來搭配。紅棗銀耳蓮子湯是一款食補粥品,主要材料有紅棗、銀耳和蓮子,主要烹飪工藝是煮。有美容養顏的效果。銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
銀耳蓮子湯的做法步驟
1、銀耳提前1小時浸泡,蓮子提前三小時浸泡
2、泡好的蓮子把頭上的幹皮去掉,有蓮子芯的也去掉
3、銀耳撕小朵和蓮子放入鍋中
4、加入足量水、紅棗
5、選擇粥湯鍵一個半小時
6、離煮好前10分鐘放入冰糖煮
7、煮好的樣子
小竅門
小貼示:1、銀耳和蓮子要煮到湯有點濃稠感
2、紅棗可不放
3、冰糖的量根據自己喜好
-
狗肉湯的做法,狗肉湯怎麼做
“滋補養身;強身健體。”食材明細主料狗肉(適量)輔料狗肉湯(適量)韭菜(適量)蘇子葉(適量)蘇子(適量)蕨菜(適量)大蔥(適量)洋蔥(適量)配料食用油(適量)味精(適量)大醬(適量)牛肉粉(適量)粗細辣椒粉(適量)生薑(適量)原味(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)進階(難度)狗肉湯的做法步驟1、先將狗肉清洗乾淨,過...
-
蓴菜豆腐羹的做法,蓴菜豆腐羹怎麼做
“收到朋友從四川寄過來的蓴菜,這是他開車2小時去產區給我買的,由於有水浸泡,還專門走貨運給我寄過來,真是感動。印象中蓴菜是西湖的特產,沒想到四川也有。蓴菜像一段段小蓮葉,漂浮在水中,摸在手上,滑滑的,吃在嘴裏,嫩嫩的,朋友說那是親吻的感覺,哈哈,真浪漫。蓴菜可以清熱,...
-
花旗參煲烏雞的做法,花旗參煲烏雞怎麼做
“這碗湯,很多飯店可以喝到,這是一款操作簡單,味道鮮美的好湯,特適合體虛的老人和工作壓力大睡眠不足的年輕人。花旗參,益氣降火,防止衰老。據傳聞還有治療感冒的功效,而烏雞,特適合女女們飲用不但,滋陰清熱,調經活血,味道鮮美,肉質細嫩,灰常灰常適合煲湯使用。”食材明細主...
-
夏季營養筍類排骨湯的做法,夏季營養筍類排骨湯怎麼做
“在夏季多喝湯不僅有利於健康,調節口味,補充體液,增強食慾,更有利於補充人體營養且易被機體所吸收,能防病抗病。多喝骨頭湯能抗衰老,另外,老年人容易發生“鈣遷徙”而導致骨質疏鬆、骨刺增生和股骨頸骨折等症。骨頭湯中特殊養分――膠原蛋白,可疏通微循環並補充鈣質,從...