海蔘魚膠烏雞湯的做法,海蔘魚膠烏雞湯怎麼做
“營養價值很高的一道湯。不但滋補而且還是拿來宴客的一等湯哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海蔘魚膠烏雞湯的做法步驟
1、首先要發泡海蔘,洗一下就放在保鮮盒用水泡,放在冰箱的保鮮格里,最好每四小時換一次水,沒時間也得早晚各換一次。
2、每次換水我都用牙刷洗一次,假如你不會發,或者是買到不好的海蔘,最好就是買發好的。因爲海蔘萬一發不好會中毒哦。
3、泡到第三天就拿出來切掉肚裏的東西。
4、然後這樣反覆洗和泡水。直到七天。
5、烏雞去血水,備用
6、海蔘用開水煮一下撈起
7、海蔘切條狀。如果你要一整個也行的。
8、魚膠(我這個是蜘蛛膠)泡水一小時後洗淨備用
9、然後海蔘,魚膠,烏雞全部大火煮開。
10、全部倒入燉鍋裏燉就可以了
11、燉一小時後加入紅棗
12、再燉兩小時加入枸杞。然後繼續燉一小時或半小時即可
13、滋補的湯可以吃了哦。
小竅門
假如你不會發海蔘,或者是買到不好的海蔘,最好就是買發好的。因爲海蔘萬一發不好會中毒哦。
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