中式蘇伯湯的做法,中式蘇伯湯怎麼做
“春天女人要多吃這菜,既有俄式風味,還有東北特色,做法源自俄式的蘇伯湯,多種食材一起燉煮,很像東北的大燉菜,吃菜喝湯,還可以做主食,酸甜爽口,濃郁芳香,常吃滋潤肌膚,減肥瘦身。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
中式蘇伯湯的做法步驟
1、準備材料,捲心菜、番茄在淡鹽水中浸泡10分鐘左右,反覆清洗乾淨,土豆去皮洗淨。
2、土豆切滾刀塊,番茄切塊。
3、洗淨的捲心菜焯水後過冷水。
4、焯過水的捲心菜過冷水後攥掉水分。
5、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蔥姜,加入番茄翻炒,炒出湯汁再加入剩餘所有的食材炒透。
6、倒入煮鍋中,加入適量的水。
7、家中買的烤香豬肉還沒吃完,直接切點一起煮,不放肉也很好吃的,大火燒開,中火煮熟。
8、如果感覺番茄味道不夠濃郁可以加點番茄醬繼續煮,煮好的中式蘇伯湯,加入鹽、糖、蘑菇粉、胡椒粉調味,喜歡的還可以加點生抽調味關火。
9、酸甜可口的中式蘇伯湯出鍋,再撒點香菜味道更鮮美。
小竅門
1、這道菜不放肉也很香,而且更適合減肥瘦身。
2、這道湯菜,如果感覺番茄味道不夠濃郁可以加點番茄醬繼續煮,不但味道濃郁,更加酸甜爽口。
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