南瓜燉豆腐的做法,南瓜燉豆腐怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜燉豆腐的做法步驟
1、準備好食材。
2、南瓜洗淨,連皮切厚片。
3、姜蒜切片,肉丸切瓣,麻花掰成小段。
4、豆腐每塊切成四小塊。
5、切好的豆腐入油鍋煎制。
6、煎至兩面金黃,加入鹽、少許涼水,煮開。
7、下入南瓜和肉丸,調味,繼續煮10分鐘。
8、加入姜蒜,炒勻。
9、下入麻花,再煮5分鐘即可盛起。
小竅門
1、燉煮南瓜可以保留外皮,久煮不變形。
2、豆腐稍稍煎一會就可以了。
3、麻花不要煮的太軟,有點嚼頭更好吃。
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