炒素丁的做法 五顏六色炒素丁 炒素丁怎麼做
“別小看這些蔬菜哦,洋蔥被稱爲蔬菜皇后;玉米中含有一種長壽因子······每樣食材都有它的營養價值不是?炒在一起是懶惰的做法,但也合乎營養互補。
我最喜歡將五顏六色的素丁炒在一起吃了。我家人物寶貝在家時,對我做的菜不挑食。常常要問,老媽,今天這叫什麼菜名?我總是隨口說一個名稱,有時說:春色滿園,有時說五彩繽紛等。記得高考前的一次我說了個:錦繡前程。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒素丁的做法步驟
1、現剝玉米粒小半盒
2、將瓠子、土豆去皮沖洗一下,
3、將土豆、洋蔥、和泡菜都切丁
4、將玉米粒也沖洗一下,瓠子也切丁
5、坐鍋熱油一勺半
6、下玉米粒和所有的丁快炒
7、加適量的食鹽調味
8、加少許水煮2至3分鐘關火即可
9、出鍋裝盤
小竅門
快炒可以保證食材營養不流失。
也可以將土豆和玉米焯水後快炒。那樣的話,最後就不需要煮2-3分鐘這一步了。
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