鴨胥炒木耳的做法,鴨胥炒木耳怎麼做
“老媽說,哇,一段時間沒買菜,鴨胥都要22塊一斤。以前是15塊一斤。唉,現物價漲得厲害。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鴨胥炒木耳的做法步驟
1、鴨胥倒入洗菜池裏。
2、鴨胥用刀子把髒東西刮乾淨。
3、木耳用熱水泡發。
4、主角。將刮乾淨的鴨胥放入器皿,倒入小蘇打,反覆揉搓,再用水洗乾淨。再倒小蘇打,再揉搓。怕不乾淨,老媽搓了3次。
5、將搓乾淨的鴨胥放到鍋中,注入清水。
6、開火煮至熟透。
7、到出來過過水。降溫。
8、切片。
9、泡發好的木耳,洗淨。
10、鍋中燒乾水份,倒入適量油。
11、再倒木耳翻炒幾下。
12、加適量鹽,翻炒。(木耳炒幹水份後,會像放鞭炮聲那樣響,小心木耳彈出燙到)
13、翻炒幾下後,加適量清水,再炒幾下。
14、盛出碟,待用。
15、鍋中放入油,加薑片,蒜片,爆香。
16、倒入鴨胥,翻炒幾下,加入適量鹽。
17、再加之前炒好的木耳翻炒幾下。(因爲鴨胥是煮熟,所以不用炒得太久了。)
18、在出鍋前加點醬油上色。
19、上鍋。
20、成品。
-
節瓜幹炒五花肉的做法,節瓜幹炒五花肉怎麼做
“俺家不吃辣椒,喜歡吃辣的可以放辣椒炒!蒜苗頭=蒜苗的頭部,白色部分”食材明細主料五花肉(適量)節瓜幹(適量)蒜苗(兩根)輔料薑片(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)節瓜幹炒五花肉的做法步驟1、節瓜幹泡發洗淨擠幹。2、五花肉洗淨放鍋...
-
胡籮卜土豆燉雞腿的做法,胡籮卜土豆燉雞腿怎麼做
“胡籮卜土豆去皮切塊,元蔥切丁,姜切絲。”食材明細主料胡籮卜(3根)輔料土豆(3個)雞腿(1斤)配料元蔥(1個)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)花椒(適量)雞精(適量)糖(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡籮卜土豆燉雞腿的做法步驟1、鍋加油放元蔥大料花椒炒香。2、放老抽和糖。...
-
冬瓜燒蝦丸的做法,冬瓜燒蝦丸怎麼做
食材明細主料蝦仁(150g)冬瓜(200g)輔料蔥姜水(適量)薑片(適量)蔥段(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燒蝦丸的做法步驟1、蝦仁浸泡洗淨,瀝乾水分,再把蝦仁剁成泥。同時,把冬瓜去皮,切成塊。2、蝦泥中加入鹽、雞精、胡...
-
牛肩肉炒年糕的做法,牛肩肉炒年糕怎麼做
“美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香濃郁,菜中“皇后”洋蔥加上細嫩、爽滑的牛肩肉,是這道菜最值得品嚐的地方,尤其深受孩子的喜歡(*@ο@*)哇~”食材明細主料火鍋年糕(半袋)牛肩肉(一塊)輔料青辣椒(1個)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料有機葵花籽油(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適...