板栗煲豆腐的做法,板栗煲豆腐怎麼做
“乾飯人,乾飯魂,爲乾飯,金不換。
∩_∩天冷了,又到了吃煲的時候了。簡單快手,板栗還可以換成您愛吃的玉米、紅薯、土豆、南瓜都可以哦。快來試試叭。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
板栗煲豆腐的做法步驟
1、食材準備!^ω^。
2、豆腐切塊。鍋中少許油煎出焦皮。
3、板栗最好買現成的板栗仁,不然還需要剝皮。^ω^(新鮮板栗晾曬兩天再劃開下開水十分鐘,關火放涼特別好剝)。
4、油菜洗淨掰開,香菇切花刀(我是爲了拍照片,日常切片即可)。
5、蔥薑蒜切好備用。
6、鍋中入油熱後爆香蔥薑蒜。
7、放入香菇,O(∩_∩)O炒熟。
8、放入油菜,≧∇≦略微變軟即可。
9、放入板栗。這裏注意了,可以放入你愛吃的任何高澱粉食物,譬如土豆、紅薯。繼續炒。
10、放入煎好的豆腐。放入鹽一匙,雞精一匙,蠔油一匙,醬油一匙。略微翻動讓調料化開。
11、倒入小燉鍋,加入半碗清水。這裏可以用砂鍋,砂鍋更有感覺味道也更好。蓋上蓋子小火悶煮。
12、十到二十分鐘,美味即成。撒上蔥花連鍋端。
13、乾飯人吃了兩碗飯。今天又是吃撐的一天。熱乎乎的太棒了。
小竅門
其中食材可以依照個人口味更換,不侷限於小小的一個選單。做來試試吧。絕對不會翻車。
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