麻辣味萵苣的做法,麻辣味萵苣怎麼做
“冬季太寒冷和漫長了。每天的太陽都是難露臉。買青菜都得用厚厚的袋子包裹好,幾分鐘的路也不行啊。冬季裏南方有的青菜,東北幾乎都有啊。雖然價格小貴,有得吃就是幸福。家人都喜歡吃清爽的小拌菜,製作簡單,下酒下飯也是首選滴。分秒搞定一盤菜很有成就感。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣味萵苣的做法步驟
1、新鮮油麥菜沖洗乾淨,生吃的菜注意衛生
2、按照個人喜好切橙段
3、燒開水裏邊加一勺鹽,這樣焯的菜保持顏色不變,焯的時候一定快速的翻一下就出鍋,這個沒有拍照顧着焯菜了,所以強調一下
4、把焯好的菜放在盤子裏,第一步加油,這樣菜先吸收油,等到加鹽的時候不用加太多了,浮在表面,對健康有利
5、加調好的配料汁糖撒在菜上
6、在按照個人的喜好加一勺醬,不喜歡的可以飄過。拌一下菜即可上桌了。
7、如遇到待客,不要攪拌菜,保持菜的顏值,上桌在拌菜。
小竅門
1,喜歡吃生的菜,可以不焯水的。一定注意衛生。
2,如遇到待客,不要攪拌菜,保持菜的顏值,上桌在拌菜。
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