家常快手牛排的做法,家常快手牛排怎麼做
“去超市買年貨時發現牛肉櫃檯有切好的牛排出售,雖然價格比普通肉貴了不少,看起來還很不錯,買了一塊回家醃製後做了道快手牛排。牛排質量不錯,煎熟後沒怎麼縮水,盤子有點裝不下了,只好切開來擺盤,簡直就是兩人份嘛。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常快手牛排的做法步驟
1、牛肉用刀背拍鬆,加生抽、黑胡椒、糖醃製半小時以上。
2、鍋內燒開水,放西蘭花焯燙後取出過涼開水後備用。
3、鍋內倒入適量橄欖油,放入洋蔥碎煎香。
4、將牛排放入鍋中
5、待一面煎好後翻面煎制。(煎到什麼程度憑自己喜好)
6、將煎好的牛排放入盤中,擺上蔬菜裝飾,淋上黑胡椒醬。
小竅門
牛排煎至幾分熟由自己掌握,我這牛排做給孩子吃,所以煎到8分熟。
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