鴨湯粉絲煲的做法 鴨架湯再變——鴨湯粉絲煲 鴨湯粉絲煲怎麼做
“一鍋鴨架湯多種吃法,變着花樣來,給煩悶的生活增點新奇”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鴨湯粉絲煲的做法步驟
1、提前調好的鴨架湯,具體做法已上傳,可以自主點擊觀看
2、粉絲用了一個小個的,大約50克,飯量小的足夠兩人吃的了。
3、魚丸和蟹棒純屬個人愛好,不喜歡的可以換成蔬菜或是別的食材
4、粉絲加水清洗,略微泡軟。畢竟是買的食材,清洗乾淨再吃會好一些
5、魚丸對半切開,蟹棒切斜刀。
6、將鴨架湯加入到略微泡軟的粉絲中,並加入魚丸
7、小火煮約三分鐘後加入適量鹽
8、加入適量胡椒粉。這種現磨胡椒是我比較喜歡的,優點是比較香,缺點是沒有現成的胡椒粉顆粒小
9、湯頭略微翻幾個滾後,加入改好刀的蟹棒
10、煮約一分鐘後加入適量的香菜,然後關火,加蓋,可以端上桌了。
11、因爲使用的是砂鍋,有一定的保溫性,所以剩下的烹飪無需明火,使用砂鍋本身積蓄的熱量即可
小竅門
砂鍋是個好東西,保溫效果好,烹飪時候消耗的水分也少,做出食物味道也好
-
麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
“外面賣的牛肉乾太乾太硬,牙口不好的簡直不敢問津,可惜了!最近偶然得到高人祕方,自己嘗試來做,果然不同凡響,味道厚實,口感有韌性有嚼頭但是不硬,老人、小孩都可以吃,發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉(適量)輔料白芝麻(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)配料冰糖(適量)十三香(適量...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
鮮辣孜然雞胗的做法,鮮辣孜然雞胗怎麼做
“喜歡吃辣的朋友一定要試試,爆炒的雞胗特別有嚼勁兒,加上鮮的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明細主料雞胗(500克)紅綠尖椒(幾個)輔料香菜(少許)蔥(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...