菊花燜雞肉的做法 家常菜餚@@菊花燜雞肉 菊花燜雞肉怎麼做
“不知道大家有沒有試過用菊花做菜呢。有天在家泡一壺菊花茶,忽然靈機一動,想把菊花茶當高湯煮雞肉。也不知道味道好不好,光想不如行動最實際。煮過了真的很好吃。肉質有一般菊花氣味芬芳,湯汁鹹鮮。同時,菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。”
食材明細
- 香草 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菊花燜雞肉的做法步驟
1、原料:雞肉塊菊花蒜米調味料:雞精鹽
2、菊花放入碗裏,再用沸水沖泡,備用。
3、雞肉加入一點鹽,雞精粉醃製片刻。泡好的菊花茶用漏網擱掉渣。
4、燒熱砂煲,燒熱油,爆香蒜茸。
5、加入雞塊拌炒至上色。
6、添加備好的菊花茶入鍋裏。
7、再放上四,五粒泡軟的菊花。
8、蓋上砂煲蓋燜煮。
9、燜大約20分鐘,添加雞精粉及鹽試味道。
10、再煮1分鐘左右即可盛起。
11、成品圖@@菊花燜雞肉。
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