泡菜肥牛的做法,泡菜肥牛怎麼做
“最近突然想吃泡菜,剛好看直播時買了一包,今天家裏有客人,一不小心就做了個豪華版超級大分量的泡菜肥牛,如果一兩個人吃的話真的要縮小分量,不然根本吃不完。
題外話:有沒有人跟我一樣喜歡泡菜但又不太能吃辣的,每次都要用熱水過一下沒那麼辣再吃,這個泡菜跟韓國的泡菜比可能不太正宗,口味偏酸甜,所以最適合我這種不太能吃辣可是又想吃泡菜的人,真的很好吃。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
泡菜肥牛的做法步驟
1、主要材料有這些。
2、肥牛用開水燙一下,豆腐各切成4小塊,金針菇,大白菜洗淨用鹽水浸泡,紅蔥頭切塊。
3、煮一鍋開水,放入泡菜煮成泡菜湯。
4、把大白菜,金針菇放進去煮。
5、煮一會放入紅蔥頭。
6、攪拌一下放入豆腐塊。
7、輕輕攪拌防止豆腐打散,放入肥牛。
8、放鹽,所有食材煮好後放入蔥花和香菜。
9、上碟,迫不及待來一塊。
小竅門
1.食材根據自己的喜愛增添。
2.泡菜本身有味道,可以不加鹽,喜歡辣一點可以加點韓式辣椒醬或者辣椒粉。
3.除了肥牛和泡菜,配菜根據自己喜好添加。
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